一、冰糖红枣冷菜做法？
红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。
2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠。
3.自然冷却后，倒入花雕酒。
4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着。
二、冷菜金南瓜的做法？
煮好后取出放入凉水中冷却一会儿后开始用筷子或者叉子纵向（也可以横向，但取出的丝会比纵向的短点）滑动取丝（推荐用叉子会好一点，我第一次做所以用的筷子。）我是一半的瓜用的纵向另一半用的横向，取出瓜丝后攥干水分放入碗中，放入调料，盐、蒜末、酱油、香油、香菜（其他你喜欢吃的配菜都可以）
三、冷菜南瓜叫什么名菜？
冷菜南瓜叫凉拌南瓜丝。南瓜，葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。
四、冷菜红枣压几分钟？
红枣洗净温水至少浸泡4小时蒸前加入冰 糖，然后用高压锅蒸要待锅气响后，再蒸 12分钟即可食用而且口感好
五、红枣做冷菜怎么做好吃？
可以做醉红枣这道冷菜好吃。 主料：枣(干)200克。 调料：冰糖100克，水1500毫升，花雕酒150毫升。 做法 1.红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。 2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠。 3.自然冷却后，倒入花雕酒。 4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着。
六、南瓜红枣寓意什么？
南瓜寓意指的是多子多孙、福运绵长、荣华富贵、生活幸福，恩爱如初。
红枣寓意指早生贵子，吉祥、幸福的象征，也是红火、甜美的代表
七、南瓜红枣冷盘做法？
做法如下
一食材
南瓜300克，红枣6-7颗，酒酿2勺，冰糖适量
二步骤
步骤 1，南瓜去皮切块，大约麻将牌大小。
步骤 2，南瓜块放碗里，上面铺泡好的红枣，上锅蒸熟，喜甜撒适量冰糖（大约1tsp）。
步骤 3，将整碗冷却后放冷藏，里面的汁水务必保留，冷藏可过夜，最少三小时，保证糖水浸润南瓜。
步骤 4，上桌前撒酒酿，甜度自控，有干桂花枸杞之类都可以做，冰镇后的南瓜甜如蜜，有红枣香味，是一道色味俱佳的冷盘。
八、红枣南瓜粥的做法？
步骤1
1.大米提前泡30分钟
步骤2
2.南瓜洗干净切成小块，红枣洗净切小块备用
步骤3
3.锅里放足水大火烧开，放入浸泡好的米粒大火煮开转小火熬煮
步骤4
4.熬煮40分钟左右，加入南瓜继续熬煮
步骤5
5.加入红枣继续熬煮，将粥熬到粘稠的时候就可以了(如果喜欢吃甜的，可以在粥里加入少许的冰糖)
九、红枣南瓜山药粥步骤？
1.先把山药南瓜红枣洗净
2.将山药和南瓜去皮，然后切片或块
3.将小米淘洗干净，加入适量水放入锅中
4.加入红枣开火煮粥，大火煮开，转小火
5.加入南瓜山药，继续小火煮15分钟左右
十、南瓜红枣的各种做法？
原料：板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。
做法步骤：
第1步、南瓜清洗干净，糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。
第2步、南瓜从中间切开以后，用勺子挖去中间的种子，刮去外皮。
第3步、放到菜板上，用刀切成大小均匀的小块。
第4步、糯米浸泡好以后清洗干净，沥干水分。
第5步、红枣清洗干净后，放清水中浸泡两小时。
第6步、把浸泡好的糯米放到盘子的底部，均匀的平铺起来。
第7步、把南瓜均匀的码在糯米上面，摆成一个漂亮的造型。
第8步、把红枣摆在南瓜的缝隙中。
第9步、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上，盖上锅盖上汽后再压2分钟。
第10步、把玉米淀粉放碗中，用清水拌匀。
第11步、蒸南瓜的同时，做一个勾芡，锅中倒入1碗清水，放入白糖熬开，把调好的玉米淀粉倒进去，烧开至浓稠。
第12步、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。
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