一、粉碎骨折吃什么营养高
为什莫要营养高呢？其实这也是大多数人的想法，同时也是很多庸医的误导。断骨需要营养而不是营养越高越长的快，而是何理营养才对，很多人走进了这个误区，骨折了不能活动消耗能量也少了很多。大量进补到影响骨痂生长。要饭菜多样化以清淡为主，保证营养全面就够了，且莫偏食高营养物质。
二、锁骨骨折的饮食
1、锁骨骨折食疗法
(1)赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
2)猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
3)猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
4)鲜湖蟹2只，取肉(带黄)，待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
5)乌雄鸡1只(约500克)，去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
6)生黄芪30-60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
7)当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
8)紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
9)生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
2、锁骨骨折最好不要吃哪些食物?
(1)忌盲目补充钙质：对于锁骨骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
(2)忌多吃肉骨头：骨折后大量摄入肉骨头，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对锁骨骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
(3)忌偏食：锁骨骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
(4)忌不消化之物：锁骨骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
(5)忌少喝水
(6)忌过食白糖
(7)忌长期服三七片
(8)锁骨骨折禁饮果子露
(以上资料仅供参考，详细请咨询医生)
三、骨折早期吃什么水果好
出现了骨折的患者是绝对要好好的休息的，而且平时的饮食也是需要格外的注意的，在骨折没有好利索之前，是不可以吃一些海鲜类刺激的食物的，多吃一些水果是很好的，但是想要知道一般要吃哪些水果好呢。
1，骨折的患者，是可以多吃一些水果的，比如：柠檬、枇杷、苹果、梨等，都会有不错的效果的，只需要注意不吃一些辛辣刺激的东西就可以了，而且也不要吃一些海鲜类的东西了，这些发物对骨折的患者会有不好的影响的，患者平时还可以适量的吃一些黑枣、杏脯、橘饼、之类的食物，吃点杏仁、山楂、葡萄干、胡桃也是很好的，平时还需要注意好好的休息是很重要的。
2，出现了骨折的患者还可以多吃一些含有维生素C的水果的，比如：猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，患者平时吃点西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等，也会有很好的效果的，患者平时在饮食上一定要加强营养是比较好的，可以多喝骨头汤是会对自己的病情有帮助的，患者在骨折期间，一定要注意好好的休息是比较好的，尽量要减少不必要的活动了，以免加重病情。
3，骨折后吃水果是可以多吃一些山楂、鲜枣之类的，对身体有帮助的，而且患者还需要多吃一些新鲜的蔬菜的，会有很好的效果的，比如：甜椒、油菜薹、花椰菜、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等，一定要注意平时保持良好的心态，积极的配合医生的治疗，而且还需要保持舒畅的心情是比较好的，没事的时候是可以自己慢慢的活动一下的，慢慢的养病不可以太急躁了。
最后，骨折的病人是可以多喝点汤类的食物的，尤其是骨头汤之类的，是会有很多的营养物质的，对患者的病情康复会有好的效果的，而且患者尽量避免吃一些有刺激性的食物，平时还需要注意多喝点水，保持大便通畅。
四、朋友不小心，骨折了，吃什么会比较好呢
骨折的病人宜进食粳米、小麦、小米、玉米等富含维生素及矿物质的粗粮；猪肉、牛肉、鳝鱼、猪骨、牛骨等富含蛋白质和矿物质的肉类；蔬菜则应以芹菜、大白菜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜等含钙及维生素的为主。
骨折初期可食用具有活血化瘀作用的食物，如：山楂、薤白、荸荠等；
骨折中期宜食用补肝肾续筋接骨的食物，如杜仲、枸杞子、肉类、鱼类及动物的骨头；
骨折后期宜食补益气血。滋补肝肾类的食物，如：紫河车，龙眼肉，鸡鸭，核桃仁等。
五、胳膊骨折吃点啥好呢 ？
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。绝在部分骨折病人，在心理护理的基础上，要在饮食上多下功夫，做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
有人认为骨折患者多吃些钙质，可以加快愈合；又有人认为，骨头汤不宜吃，吃了反而于愈合不利。根据医疗经验或实验研究，未发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据。但骨头汤营养丰富，既含蛋白质又含钙质，决不可能成为骨折愈合的障碍，作为价廉物美的一般食物，并非不可。但有一点是肯定的，老年人因骨质疏松发生骨折，在治疗骨折的同时，必须积极补钙，同时还要补充维生素D，以协助吸收。
据最近研究，骨折患者需要适当补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
骨折早期宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。
骨折病人不必“忌口”，对饮食没有什么特殊限制，但有一点要特别提出，不是不要吸烟。近年，科学家们又发现，吸烟还可影响骨折愈合。在香烟所含的数千种有害物质中，尼古丁在影响骨愈合中起关键作用，它能显著降低人体组织的氧含量，削弱机体制造胶原能力，而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质。
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