1. 原料：排骨（已经焯过水）、蘑菇（提前2小时浸泡）、宽粉、姜、葱、大料、山楂片、冰糖（忘记拍了）。
2. 将宽粉用温水浸泡。
3. 姜切片，葱切小段。
4. 锅烧热后，加入食用油，加入排骨煸炒。
5. 排骨呈金黄色时，加入姜片、葱段，加入大料翻炒。
6. 炒出香味后，烹入料酒。
7. 加生抽，翻炒。
8. 倒入浸泡蘑菇的水。
9. 因为后面还要加宽粉，水需要多些，我又加了些清水，加入山楂片，开大火，烧开后中小火烧制。
10. 25分钟后，加入宽粉，焖烧。
11. 再加入蘑菇。
12. 加入冰糖、盐，中火焖烧，至汤汁收浓时，关火，盛盘。
13. 成品
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
