一、简单老鸭汤的做法？
食材用料
老鸭1/4，竹笋3根相克食物，木耳适量相克食物，白芸豆适量，
四川泡菜适量， 香料适量，鸡精适量，盐适量，黄酒适量 ， 胡椒粉适量
老鸭汤的做法
1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。
2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。
3.煮3分钟之后出锅
4.凉了以后，自来水上冲洗干净。
5.食材木耳，白芸豆提前5小时泡好。
6.取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒。
7.煮开半小时左右放泡椒转小火。
8.煮1小时左右放竹笋
9.1.5小时左右放白芸豆
10.2小时左右放木耳，剩下的泡菜。
11.在用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精。
12.出锅装盘
用手机看这道菜做法
注：
砂锅炖汤香，煮开后全程用小火3小时左右。
二、生地老鸭汤怎么做好吃又简单生地老鸭汤最正宗的做法？
食材明细；主料；老鸭适量；辅料；生地适量；姜适量；玉竹适量；红枣适量；党参适量；沙虫适量；配料；盐葱姜适量；酱油适量；味精适量；香油花生油适量；咸鲜口味；煲工艺；廿分钟耗时；简单难度；生地老鸭汤的做法步骤；
1；老鸭洗净砍块，红枣、生地、玉竹洗净、党参洗净切段，姜切片。干沙虫烤干备用。（若没有，可不放）；
2；全部材料放入电高压力锅，放一点底盐，高压20分钟。；
3；出锅后再加适量的盐即可。
三、老鸭煲汤最正宗的做法？
1.
首先准备老鸭500克，如下图所示。
2.
接着把老鸭500克放入锅中，再放入姜片15克。
3.
然后放入料酒五毫升。
4.
接着加入清水1000毫升，用中火开煮。
5.
再加入食用盐30克。
6.
放入海带150克，炖煮30分钟。
7.
30分钟以后再加入鸡精五克，再煮五分钟。
8.
五分钟以后关火盛出，老鸭煲汤就做好了。
四、墨鱼老鸭汤最正宗的做法？
墨鱼老鸭汤的做法
1.干墨鱼用水泡开洗净
2.墨鱼切片
3.老鸭洗净切大块
4.砂锅放入清水
5.放入老鸭块
6.放切好的墨鱼
7.放醋
8.盖上盖
9.条到中火，炖4小时
10.炖好，放盐和味精
11.盛出，慢慢享用。
五、鸭血汤最简单快做法？
鸭血汤是一道美味的汤食，也是营养丰富的美食。最简单快捷的做法是先准备好鸭血、嫩豆腐、葱花、姜片等食材。将鸭血、豆腐均切成小块，葱姜切末备用。
烧开一锅水，放入鸭血和嫩豆腐，煮至鸭血变色豆腐熟透，再加入适量盐和味精，撒上葱花和姜末，煮沸即可享用。这样简单又快捷的做法不仅节省了时间，还能够保留食材的原汁原味，更方便家常烹饪。
六、老鸭汤的做法？
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量
1、准备食材。
2、老鸭洗净，焯烫一下。
3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
5、整锅倒入电炖锅内胆中。
6、盖锅盖，通电，炖1小时。
7、苦瓜洗净，切块，去籽。
8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
10、成品。
七、鸭棚子老鸭汤做法？
用料:
盐 适量
姜 片
老鸭 1只或半只
白酒 一勺
陈皮 1小块
小葱 2根
红枣 10颗
干虫草花 1-2克
枸杞 适量
干香菇 3朵（可不放）
茶叶 2克
老鸭汤的做法步骤:
步骤 1
将老鸭洗净剁大块
步骤 2
准备适量的虫草花
步骤 3
泡几粒红枣和一小块陈皮
步骤 4
烧一锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，，茶叶去掉，生姜片留着
步骤 5
将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点黄色
步骤 6
将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里（其他一起炒的香葱和生姜片不要），倒入一勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片（喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇），加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐
步骤 7
将炖好的汤盛出来，丢一些洗净的枸杞就可以了
八、酸萝卜老鸭汤的做法最正宗的做法？
用料：土鸭半只，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块，盐少许，葱花适量。
做法：
1、大葱洗净，切成段，姜洗净，切片，老鸭洗净，剁成块，备用。
2、将鸭肉和大葱，姜片一起放入锅中，加入清水，没过鸭肉，大火煮沸。
3、当水温升高，逐渐沸腾的时候，水面浮上许多血沫，待血沫出尽，捞出鸭肉，备用。
4、煮鸭肉的时候，将酸萝卜用清水冲洗干净后切成长条，备用。
5、将焯过水的鸭肉放入砂锅中，另行加入适量清水，放入酸萝卜，大葱段，姜片，大火煮沸。
6、然后转小火，盖上盖子，煮约1-2小时。
7、待鸭肉软烂，熄火，根据汤的咸淡，加少许盐调味，出锅，撒少许葱花，趁热食用。
九、南京老鸭汤的做法？
步骤 1
鸭子半只剁块，焯水滤干
步骤 2
铸铁锅预热加花生油少许烧热
步骤 3
姜片放入热锅
步骤 4
鸭子也放入锅中翻炒
步骤 5
翻炒5分钟
步骤 6
翻炒后鸭皮的样子
步骤 7
翻炒后鸭皮的样子
步骤 8
倒入1.8升开水，开水开水煮滚两分钟后
步骤 9
把浮上来的血渣渣捞走
步骤 10
加盐
步骤 11
盖上盖子，中小火开始焖煮
步骤 12
盖子上加半碗水，火别太大，汤会扑出来
步骤 13
滚，半小时后，汤被烧了好多去，这时补加开水下去，继续盖盖小火焖煮又半小时后，我家喜欢是烂的所以焖煮好久
步骤 14
煮到鸭皮用筷子一戳就破就把煮熟后的鸭油捞出来
步骤 15
把鸭血放下锅锅可以转大煮沸，再转小火盖上盖子焖煮7.8分钟就可以出锅了，可以试下味道，不够可以在加盐或者些鸡精
十、固始老鸭汤的做法？
老鸭汤的做法材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
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