一、煮豆汁的正确方法？
原料配方 绿豆10千克 百合粉汁4.75千克 老浆水15千克 另配辅料：酱菜适量
制作方法 1.制百合粉汁：用百合粉对水调成。一般每100千克生豆汁用200～250克百合粉加水1.5千克。
2.制老浆水：前一次制作淀粉时撇出的清水，经过乳酸的发酵而成，味酸能促使豆汁变酸。
3.制作生豆汁：将绿豆淘洗干净，换水浸泡十几小时(水要超出绿豆两倍，冬季可用温水)，待豆的皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀浆(每千克绿豆约可出稀浆5.3千克)，稀浆内加入老浆水15千克和清水120千克(水要分次慢慢加入)过滤，约可得粉浆175千克左右，倒入缸内沉淀12小时，沉入底层的是白色的淀粉，上面一层是灰绿色质地较浓的生豆汁，最上一层是浮沫和清水，把它撇去，生豆汁则舀出进行熬制熟豆汁。
4.熬制方法：将舀出的生豆汁再进行沉淀一次(夏季需沉淀6小时，冬季需12小时)，然后下锅煮，煮前要在锅内先放少量清水烧开，再倒入生豆汁，倒时要边倒边搅边烧，力求做到不生不糊，一直熬到快开时，即将面合粉汁加入，继续烧到第二次开起时，移在小火上保温，不要用大火(火大就易变成麻豆腐)，也不要使糊锅或冷却，即可随吃随盛(约可盛500碗)。
5.喝豆汁时，一般要配上可口的酱小菜，酱小菜有自己腌制的，有从酱园买现成的。都切成细如发丝，用小碟盛起，浇上辣油即成。
二、豆汁机使用方法？
首先打开豆浆机，在上面打一把保护伞然后将包装好的大豆倒入豆浆机中加入适量的水。然后在正确的位置盖上机头插上电源。根据豆浆机提供的功能和添加的食材种类选择按钮。机器发出警报表示豆浆准备好了记得拔掉电源。使用豆浆机的注意事项使用前，必须将电机与机身接触口的橡胶去掉手柄凸起处的橡胶，以免接触不良导致豆浆机无法正常工作。
豆浆机运行时一定要加水或加奶千万不要无水打。用豆浆机打红豆绿豆时除了加水外还要加一些花生润滑否则由于红豆绿豆不含油会吸附在加热管上对加热管造成损伤。清洗豆浆机时不要使机头进水否则容易发生短路。不要填满机身留左右的空间否则豆汁容易溢出。
常规豆浆机的使用步骤准备食材放入食材制作豆浆。操作步骤如下根据需要按食谱取一定量的食材。请将量好的食材或泡好的豆子清洗干净，放入杯中。同时，在上下水管之间加水。制作豆浆时请将机头放入杯内正确位置插上电源线。功能指示灯亮起。按下所需的功能键，相应的指示灯亮起，启动相应的制浆程序。机器按照设定的程序反复打散煮透后，机器发出的声光报警指示灯闪烁表示豆浆准备好了。新一代豆浆机是豆浆机的再发明。整个操作只需要将豆类材料放入研磨室选择功能即可。该机可实现打浆煮浆自动打浆自动清洗等功能解放双手智能贴心。
三、东北豆汁制作方法？
1.将绿豆淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。
2.待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成细浆。
3.将细浆倒入纱布中,使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
4.去掉豆渣,留浆水待用。
5.过滤的浆水倒入玻璃容器中,发酵12小时。(冬季24小时,夏季12小时)
6.经过沉淀,质地较浓即为生豆汁,最上层是浮沫和浆水;撇去浮沫和浆水,把生豆汁舀出。
7.锅内加少许凉水,用大火烧沸后倒入生豆汁。
8.待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中，随吃随盛。
四、豆汁加热的正确方法？
1、微波炉加热
豆浆倒入微波炉专用加热杯中，放入微波炉中，关门，按微波键，时间按40秒，启动。待微波炉发出提示音，切断电源，取出即可。
2、煮锅加热
将豆浆倒入煮锅中，大火煮沸，沸腾后继续再煮5分钟即可。如果想要不糊锅的话，可以在锅里先加一点水，这样豆浆就不会接触锅底，从而不糊锅。
五、豆汁浇花使用方法？
浇水对养花来说是十分重要的事情，因为很多时候我们把花养死都是因为浇水没有把握好，其实我们浇花也是在帮助其补充营养，这时候我们可以选择用一些废水来浇花，别看它们不起眼，但是营养含量可是很充分的，以后别傻乎乎的把它们都倒掉了，养花可是盆盆旺的。
1.豆浆水
早晨不少朋友都有喝豆浆的习惯，但是偶尔剩下的时候也不要直接扔掉了，我们把它兑水发酵来浇花能够得到不错效果。毕竟豆浆是由黄豆制成的，黄豆也是营养元素含量丰富的东西，发酵后刚好可以生成氮元素。
我们把剩下的豆浆倒进容器中，然后加水至八分满来发酵。这样差不多放到阴凉处发酵半个月左右的时间，我们就能拿来浇花了，浇灌的时候最好是在加水稀释一下，这样不容易灼伤花根。
2.淘米水
淘米水好处多，我们在生活中无论拿它来洗碗还是拖地都能得到很好的清洁效果，不过要知道淘米水也是拥有大米中不少的营养元素的，我们用它来浇花也是可以让花卉植株获得良好生长效果的。
淘米水直接拿来浇灌花卉是会出现灼伤花根现象的，因此我们也是需要把它发酵之后才能拿来使用的。将淘米水倒入容器中密闭发酵半个月的时间，浇花的时候再加点水来稀释，这样花卉植株吸收营养之后才能够茁壮生长。
3.果皮水
水果在日常生活中必不可少，但是以后剩下的果皮也不要浪费，我们可以发酵成果皮水来浇花，这样里面的营养元素经过发酵完整析出，自然能够更好的帮助花卉植株的生长。
果皮水制作需要先把水果皮切成小块，然后放进容器中加水来发酵，发酵大约一个月的时间就能够使用了，这样果皮中的营养更好的挥发，浇花自然是能促进生长速度。
这3种我们日常生活中的废水拿来浇花能够获得良好的生长效果，以后别再倒掉了，白白浪费了好东西，要是大家还有更好的养花妙招，欢迎一起分享。
六、豆汁的详细制作方法？
你好！北京传统小吃豆汁制作方法：将绿豆用凉水浸泡十几小时，加水磨成稀糊，在稀糊内加入浆水，并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤把过滤出的粉浆倒入缸内，经一夜沉淀，最上一层灰绿色、质地较浓的即是生豆汁，撇去它上面一层的浮沫和浆水，把生豆汁舀出沉淀，沙锅内放入凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁被煮涨得溢出锅外时，改用微火保温即可食用。谢谢！
七、豆汁米糕的制作方法？
用料
豆渣
154g豆浆 210g面粉 250g酵母 3.5g白糖 40g
豆浆发糕的做法步骤
步骤 1
豆浆煮熟后，将豆渣滤出。豆渣的豆浆要挤干净。
步骤 2
等豆浆凉到手摸上去温温的时候，将所有材料放入，搅拌均匀。
步骤 3
将面糊倒入容器中。为了方便脱模可以在容器内抹油，或者像我这样放入保鲜膜。
步骤 4
放在温暖湿润的地方发酵至两倍大（大约一小时）
步骤 5
发酵好后可以摆上红枣，枸杞或者葡萄干进行装饰。
步骤 6
凉水入锅，大火蒸至40分钟。关火后闷3分钟在掀锅
八、北京豆汁的制作方法？
1.准备好原料，绿豆和水。把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。
2.把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。
3.摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。
4.发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。
九、东北酸甜豆汁制作方法？
首先,准备好做豆汁的原料：
1，绿豆、白糖适量
2，磨碎机（豆浆机就可）
3，装豆汁的盆（最好能有瓷坛带盖）
4，找一块豆包布用于过滤
5、干净的饮用水
其次,开始做豆汁：
1、先将绿豆洗好用冷水浸泡20小时左右
2、将浸泡好的绿豆放到磨碎机里，磨时兑水，比例1比5
3、将磨出的豆浆用豆包布过滤后放到容器内存放发酵
4、待发酵到有酸味时就可以了（发酵时间长短因天气温度而定）
5、就开始用火煮了，煮时一定要不让火太大，小火煮不要沸腾，待到开锅就关火，加入适量白糖。这样豆汁就制作好了
十、北京酸豆汁制作方法？
首先,准备好做豆汁的原料：
1，绿豆
2，磨碎机（豆浆机就可）
3，装豆汁的盆（最好能有瓷坛带盖）
4，找一块豆包布用于过滤 5、干净的饮用水 其次,开始做豆汁： 1、先将绿豆洗好用冷水浸泡20小时左右 2、将浸泡好的绿豆放到磨碎机里，磨时兑水，比例1比5 3、将磨出的豆浆用豆包布过滤后放到容器内存放发酵 4、待发酵到有酸味时就可以了（发酵时间长短因天气温度而定） 5、就开始用火煮了，煮时一定要不让火太大，小火煮不要沸腾，待到开锅就关火，这样豆汁就制作好了。
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