一、煮粉条的做法,煮粉条怎么做好吃,煮粉条的家常做法?
主料粉条100克 韭菜1小把
辅料鱼汤适量 辣椒油适量 花椒粉适量 大蒜3瓣
步骤1.粉条,韭菜,还有鱼汤。如果没有鱼汤,也可以用清水或者其他汤替代。
2.韭菜切段备用。
3.把蒜剁碎备用。
4.把泡椒切好备用。
5.把切好的泡椒放入锅里面。
6.鱼汤煮开后,放入粉条。放入粉条后,继续煮,煮到粉条熟了为止。
7.把韭菜放入锅里面,再次煮开就可以了。因为鱼汤已经有食盐,我就没有多放食盐。
8.把煮好的粉条和韭菜盛入碗中。
9.把剁好的蒜放入碗中。
10.接着放入一点点花椒粉
11.最后淋上辣椒油和适量醋即可。
二、黄瓜煮鳝鱼怎么做?
爆香后加入适量的鳝鱼块进去翻炒;翻炒直至鳝鱼变色后加入适量的高度白酒进去煸炒;再加入适量的酱油翻炒均匀;加入适量的水;加入黄瓜块进去翻炒均匀后, 转为小火煮上五分钟;端上桌了。
三、腊肉煮鳝鱼怎么做好吃?
主料 腊肉2量 鳝鱼2斤 辅料 青椒4个 蒜瓣一整个 坛子小尖椒小把 生姜少许 花椒少许 豆瓣姜2勺子 盐少许步骤 1.先把腊肥肉扁炒出油炒香2.放入自己家的豆瓣酱3.把腊瘦肉 花椒 生姜爆香后倒入鳝鱼4.炒香放入少许盐5.在放入蒜瓣继续翻炒多炒一会6.放入水淹没鳝鱼7.在放入家里做的坛子小尖椒 切段之后比较容易入味。
8.大火煮开小火炖最少半小时9.在汁未收入完之前放入青椒在炖5分钟10.因为豆瓣不是红油的颜色比较清但是味道很鲜喔!这样就可以吃啦!
四、腊肉煮粉条怎么做?
1、首先青辣椒、红辣椒、香菇用清水洗干净;辣椒切成条状,香菇切成片;
2、煮腊肉,腊肉凉水下锅,水开后再煮十五分钟。这样能更好地去除腊肉表面的污渍;
3、将粉条提前用凉水泡软,粉条也可以用粉丝代替
4、煮好的腊肉切成丝
5、锅中加入少许食用油,在油温时将腊肉、香菇、辣椒一同放入锅中;炒出腊肉的油与辣椒和香菇充分结合,让辣椒和香菇更香
6、大概炒1分钟,辣椒状态变软即可,要中火炒至哦
7、然后加上酱油和食用盐,进行调味;
8、加入温水烧开,将泡软的粉条完全放入锅中,让粉条充分吸收汤汁
9、等出锅前,加入大蒜沫,翻炒均匀,即可出锅
五、鳝鱼粉条的做法?
食材:鳝鱼250克,粉条500克。调料陈醋50克,色拉油100克,姜10克,蒜10克,香葱10克,鸡粉5克,味精5克,花椒油15克,红油25克,盐5克,鸡汤400克。
做法
1、鳝鱼宰杀,剖腹后去骨,切成长10厘米的细丝备用;银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟,取出备用;姜、蒜洗净后剁成细末;香葱洗净切成葱花。
2、锅内放入色拉油,烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香,下鸡汤小火烧沸再入粉条,
3,调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小火烧3分钟,出锅装入盘中,将红油浇在鳝丝上,撒葱花即成。
六、鳝鱼烧粉条的做法?
你好,材料:
鳝鱼、粉条、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、清水、油
步骤:
1.将鳝鱼处理干净,剁成小段,放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;
2.将粉条用温水泡软,沥干备用;
3.姜、葱、蒜切末备用;
4.热锅加油,油热后放入腌制好的鳝鱼,煎至两面金黄捞出备用;
5.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,加入适量清水、生抽、老抽、糖、盐烧开,加入煎好的鳝鱼烧煮5分钟;
6.将泡好的粉条放入锅中翻炒均匀,加入少量清水,煮至粉条软糯,鳝鱼烧汁收浓后,将粉条装盘,浇上烧好的鳝鱼烧汁即可。
七、鳝鱼炖粉条正宗做法?
食材:鳝鱼250克,粉条500克。调料陈醋50克,色拉油100克,姜10克,蒜10克,香葱10克,鸡粉5克,味精5克,花椒油15克,红油25克,盐5克,鸡汤400克。
做法
1、鳝鱼宰杀,剖腹后去骨,切成长10厘米的细丝备用;银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟,取出备用;姜、蒜洗净后剁成细末;香葱洗净切成葱花。
2、锅内放入色拉油,烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香,下鸡汤小火烧沸再入粉条,
3,调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小火烧3分钟,出锅装入盘中,将红油浇在鳝丝上,撒葱花即成。
八、番茄煮粉条怎么做好吃?
所需材料:
- 粉条:150克
- 番茄:1个
- 火腿肠:1根
- 青椒:1/2个(可根据自己口味增加或减少)
- 牛奶:50-80毫升
- 盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油、葱、姜、蒜等调味料适量
步骤:
1.将粉条提前泡发半小时,然后煮熟备用。
2.番茄切块,青椒切粒,火腿肠切小块,葱姜蒜切末备用。
3.锅中加适量油,放入葱姜蒜煸炒至香味出来,放入火腿肠和青椒翻炒均匀。
4.倒入切块的番茄快炒1-2分钟,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,继续炒匀。
5.倒入煮熟的粉条,加入牛奶继续搅拌翻炒均匀,让番茄汁和牛奶包裹在粉条上。
6.最后用盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 紫皮茄子也可以取代番茄,味道也非常好。
2. 牛奶会使煮出来的汤汁更加细腻,也可以选择豆奶等其他的液体调味品。
3. 火腿肠也可以换成鸡腿肉、虾仁、肉末等其他食材,根据自己的口味来选择。
4. 煮粉条的时间不能太长,否则粉条会变糯,口感会变差,煮到入口有一点点嚼劲好吃。
希望这个做法可以帮助你做出美味的番茄煮粉条。
九、黄鳝鱼煮粉怎么煮?
黄鳝鱼煮粉的做法和煮法有很多种,但总的来说需要先将黄鳝鱼清洗干净切块,将粉放入沸水中煮熟备用,然后用刀将生姜和蒜剁碎,放入油锅中煸炒出香味,然后加入黄鳝鱼块一起煸炒,再加入适量的盐和料酒调味,最后将煮好的粉和黄鳝鱼一起装入碗中,淋上煮好的汤汁即可。黄鳝鱼煮粉的做法可以按照个人口味和喜好变化,但需要将黄鳝鱼煮熟,以免导致食品安全问题。同时,适量的调味可以提升黄鳝鱼和粉的口感,让整个菜品更加美味可口。在黄鳝鱼煮粉的做法中还可以加入一些蔬菜和豆腐等等,以增加营养的同时也可以丰富口感。同时,为保证食品安全,需要注意在处理和烹煮过程中的卫生和清洁。
十、大白菜煮粉条怎么做?
带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
制作方法:
1.将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分;
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用,白菜叶洗净、切成8厘米长的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用;
3.将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段;
4.下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
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