儿子点的红烧肉，每次汤拌饭都得吃两碗，自己做一份成本20不到，在家做起来吧
By 晓349943397
用料
- 板栗 400g
- 五花肉 200g
- 冰糖 2勺
- 料酒 1勺
- 姜 4片
- 老抽 1勺 半
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
做法步骤
1、五花肉洗干净控水，炸的时候不容易溅
2、板栗煮熟剥皮
3、油温六成热把控干水的五花肉放进去炸三分钟左右捞出备用
4、锅里少油放入一把冰糖
5、冰糖炒至冒泡放入花椒、葱姜蒜
6、放入五花肉翻炒两分钟
7、放盐、鸡精、十三香、味精继续翻炒两分钟
8、加开水没过五花肉，一定是开水，做出来口感才会软烂
9、放入八角、香料盖盖开中火炖煮半个小时
10、然后倒入板栗再煮半个小时
11、开大火收汁
12、盛出放香葱、芝麻
13、开吃吧
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