一、鳝鱼粉条的做法？
食材：鳝鱼250克，粉条500克。调料陈醋50克，色拉油100克，姜10克，蒜10克，香葱10克，鸡粉5克，味精5克，花椒油15克，红油25克，盐5克，鸡汤400克。
做法
1、鳝鱼宰杀，剖腹后去骨，切成长10厘米的细丝备用；银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟，取出备用；姜、蒜洗净后剁成细末；香葱洗净切成葱花。
2、锅内放入色拉油，烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香，下鸡汤小火烧沸再入粉条，
3，调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小火烧3分钟，出锅装入盘中，将红油浇在鳝丝上，撒葱花即成。
二、鳝鱼烧粉条的做法？
你好，材料：
鳝鱼、粉条、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、清水、油
步骤：
1.将鳝鱼处理干净，剁成小段，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.将粉条用温水泡软，沥干备用；
3.姜、葱、蒜切末备用；
4.热锅加油，油热后放入腌制好的鳝鱼，煎至两面金黄捞出备用；
5.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入适量清水、生抽、老抽、糖、盐烧开，加入煎好的鳝鱼烧煮5分钟；
6.将泡好的粉条放入锅中翻炒均匀，加入少量清水，煮至粉条软糯，鳝鱼烧汁收浓后，将粉条装盘，浇上烧好的鳝鱼烧汁即可。
三、鳝鱼炖粉条正宗做法？
食材：鳝鱼250克，粉条500克。调料陈醋50克，色拉油100克，姜10克，蒜10克，香葱10克，鸡粉5克，味精5克，花椒油15克，红油25克，盐5克，鸡汤400克。
做法
1、鳝鱼宰杀，剖腹后去骨，切成长10厘米的细丝备用；银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟，取出备用；姜、蒜洗净后剁成细末；香葱洗净切成葱花。
2、锅内放入色拉油，烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香，下鸡汤小火烧沸再入粉条，
3，调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小火烧3分钟，出锅装入盘中，将红油浇在鳝丝上，撒葱花即成。
四、黄鳝鱼煮粉怎么煮？
黄鳝鱼煮粉的做法和煮法有很多种，但总的来说需要先将黄鳝鱼清洗干净切块，将粉放入沸水中煮熟备用，然后用刀将生姜和蒜剁碎，放入油锅中煸炒出香味，然后加入黄鳝鱼块一起煸炒，再加入适量的盐和料酒调味，最后将煮好的粉和黄鳝鱼一起装入碗中，淋上煮好的汤汁即可。黄鳝鱼煮粉的做法可以按照个人口味和喜好变化，但需要将黄鳝鱼煮熟，以免导致食品安全问题。同时，适量的调味可以提升黄鳝鱼和粉的口感，让整个菜品更加美味可口。在黄鳝鱼煮粉的做法中还可以加入一些蔬菜和豆腐等等，以增加营养的同时也可以丰富口感。同时，为保证食品安全，需要注意在处理和烹煮过程中的卫生和清洁。
五、鳝鱼怎样煮好吃？
鳝鱼可以用多种方式烹饪，以下是其中的一些：
1. 红烧鳝鱼：将鳝鱼切成段，加入姜片、葱段、料酒、糖、酱油、盐、水等调味料烧制，煮至汤汁收浓，鳝鱼入味即可。
2. 清蒸鳝鱼：将鳝鱼去头去尾，斜着切成薄片，加入少量盐、姜末、料酒等调味料腌制，然后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
3. 炒鳝鱼：将鳝鱼切成小段，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、糖等调味料炒制，炒至鳝鱼熟透即可。
4. 鳝鱼汤：将鳝鱼肉切成小块，加入水、姜片、葱段、盐等调味料煮制，煮至汤汁浓郁，鳝鱼肉熟透即可。
无论采用哪种方式烹饪，都应注意鳝鱼的清理和处理，避免出现腥味和泥沙等不良口感。
六、请问鳝鱼怎么煮？
一般鳝鱼爆炒洋葱，色香味，好吃。
七、鳝鱼要煮多久？
锅内加水煮开后，再用小火煮半小时即可。煮鳝鱼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鳝鱼 150g、胡椒粉 少许、料酒 少许、葱 少许、姜 少许。
一、首先把准备好的鳝鱼处理好切段，用水洗净。
二、然后把鳝鱼放入热水里焯水。
三、锅内放油加热，放入准备好的姜末葱花，快速翻炒。
四、然后放入焯水后的鳝鱼段，翻炒均匀。
五、锅内放入鸡精，料酒和水，盖上盖子大火煮开，转小火炖半小时。
六、时间到后盛出，这样就做好了。
八、粉条煮多久？
粉条两种煮法，第一种，干粉条加水就煮，大约需要小火半小时，大火。容易把粉条外层煮化，里面还不软。
第二种，粉条泡过五个小时，这只需要十分钟就可以。
九、粉条怎么煮？
食材:粉条500克。
1、先将干的粉条放温水提前泡半天。
2、然后把烧半锅水,等到水烧开。
3、之后,把放泡过的粉条下去煮10分钟。
4、煮过之后捞出放冷水里面晾凉,
5，煮好的粉条(下图)。
十、煮粉条的做法，煮粉条怎么做好吃，煮粉条的家常做法？
主料粉条100克 韭菜1小把
辅料鱼汤适量 辣椒油适量 花椒粉适量 大蒜3瓣
步骤1.粉条，韭菜，还有鱼汤。如果没有鱼汤，也可以用清水或者其他汤替代。
2.韭菜切段备用。
3.把蒜剁碎备用。
4.把泡椒切好备用。
5.把切好的泡椒放入锅里面。
6.鱼汤煮开后，放入粉条。放入粉条后，继续煮，煮到粉条熟了为止。
7.把韭菜放入锅里面，再次煮开就可以了。因为鱼汤已经有食盐，我就没有多放食盐。
8.把煮好的粉条和韭菜盛入碗中。
9.把剁好的蒜放入碗中。
10.接着放入一点点花椒粉
11.最后淋上辣椒油和适量醋即可。
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