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炒肉怎么做好吃,白蘑菇炒肉的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-21 15:00:53
导读

一、炒肉怎么做好吃,白蘑菇炒肉的家常做法?白蘑菇炒肉是一道口感鲜美、简单易学的家常做法。1.白蘑菇是常见菌菇之一,质地肉质爽口,口感扎实,当与瘦肉一起炒时,互相融合,使得这道菜肉质软嫩、鲜美可口。2.白蘑菇炒肉需要的材料简单,做法容易上手,是一道适合家庭制作、孩子和老人消化易、营养丰富的美味佳肴。此外,炒肉时还可以添加一些蔬菜,如葱、姜、蒜、胡萝卜和青椒等,既可以增加菜肴的香味和口感,也能让整道菜

一、炒肉怎么做好吃,白蘑菇炒肉的家常做法?

白蘑菇炒肉是一道口感鲜美、简单易学的家常做法。

1.白蘑菇是常见菌菇之一,质地肉质爽口,口感扎实,当与瘦肉一起炒时,互相融合,使得这道菜肉质软嫩、鲜美可口。

2.白蘑菇炒肉需要的材料简单,做法容易上手,是一道适合家庭制作、孩子和老人消化易、营养丰富的美味佳肴。

此外,炒肉时还可以添加一些蔬菜,如葱、姜、蒜、胡萝卜和青椒等,既可以增加菜肴的香味和口感,也能让整道菜色更加丰富和健康。

此外,对于喜欢吃辣的人来说,还可以在烹调过程中加入些许干辣椒或辣椒油,给这道菜品添上一份辣味,让人垂涎欲滴。

二、白蘑菇炒肉的做法?

做法如下1.准备小白菇和瘦肉。将小白菇洗净后切成薄片,瘦肉切成薄片备用。

2.在锅中加入适量的油,烧热后放入瘦肉片,翻炒至变色。

3.加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。

4.加入小白菇片,翻炒均匀。

5.加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,继续翻炒均匀,直到小白菇和瘦肉都熟透。

6.出锅前可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

7.将炒好的小白菇炒瘦肉装盘,可以撒上一些葱花作为装饰。

三、白腿蘑菇炒肉做法?

海拉尔干白蘑菇炒肉的做法

1、食材:干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切块,葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开,将干蘑菇片放入开水中,煮2分钟。

4、将煮好后的干蘑菇,用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油,烧开后放入肉片煸炒,煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后,用锅铲推放置一边,向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒,翻炒爆香。

7、爆香后,将猪肉片与之混合,翻炒,加入少许料酒、蚝油,继续翻炒。

8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中,翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后,出锅,这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦,

四、白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗?

不需要

食材:

猪肉300克,大蒜一个,白蘑菇500克,大葱 一根。

制作方法:

1.将鲜蘑菇洗净。

2.将猪肉洗净,切成薄片,放入适量淀粉少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。

3.将蘑菇切成片,大蒜洗净切成薄片。

4.锅里放入适量植物油,冷油下入大蒜片,再将油烧热。

5.放入肉片翻炒。

6.炒至肉片变色。

7.放入蘑菇小火翻炒。

8.炒至蘑菇出水,方入适量盐,翻炒均匀,起锅装盘,撒上葱花点缀即可。

五、白蘑菇炒肉的家常做法?

白蘑菇炒肉的家常做法:

主料:白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料:调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净,切去头部不干净的地方,然后纵切成厚片,片不要切的太薄,避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候,切成薄片,这时候比较好切,葱切成段,姜切成丝。

3.炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝炒出香味,再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀,如果炒肉我还是喜欢放点酱油,看上去酱香浓郁很有食欲,肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油,酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟,放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟,放进去炒软就可以了。

6.等到蘑菇炒软之后,加入盐和适量胡椒粉调味,再翻炒均匀,好吃的蘑菇炒肉片就做好了,成品如下。

六、莲藕蘑菇炒肉的做法,莲藕蘑菇炒肉怎么做好吃?

可以一起炒的,莲藕生吃凉血,熟吃养胃健脾,而蘑菇则有轻身益气的作用,对于心脑血管疾病有很好的保健功效,它们之间不存在生物拮抗关系,所以一起炒着吃是可以的。秋天是吃藕的最佳季节,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。记着挑选也有诀窍哟,就是要挑外皮呈黄褐色、肉肥厚而白嫩。原料:鲜藕香菇调料:植物油 花椒姜 盐做法:

1、将藕去皮洗净切成小丁,鲜香菇剪掉根部洗净切成小丁。

2、油稍加热后放花椒煸出香味,放姜丝少许随后倒入切好的香菇碎,煸至微黄后倒入藕丁继续翻炒至熟,临出锅前放盐即可。

七、白蘑菇炒牛肉的做法,白蘑菇炒牛肉怎么做好吃?

食材清单

熟牛肉 半斤 、 白蘑菇 一斤 、 豆瓣酱或牛肉酱或风味豆豉老干妈 适量 、 料酒 适量 、 味极鲜 适量 、 味精 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 适量 、 大蒜头 4颗 、 青椒 一个 、 耗油 适量

烹饪步骤

步骤1,锅里烧开水,白蘑菇洗净焯水时放适量的盐。焯水后沥干水分待用。

步骤2,牛肉、蒜头、生姜、青椒切片,待用。

步骤3,先炒牛肉,分别放入适量的料酒、生姜、酱,翻炒3分钟。

步骤4,再倒入白蘑菇翻炒,放入适量的味极鲜、耗油、翻炒两分钟。

步骤5,放入青椒、蒜头翻炒1分钟。

最后一步,最后放适量的白糖,味精,鸡精,翻炒几下即可出锅。

八、肉炒蘑菇怎么做好吃?

主料:蘑菇400g

辅料:猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量

做法步骤:

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

3. 将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

4. 青红椒切块。

5. 姜切末。

6. 锅烧热加油、下姜末炒香。

7. 加入肉片翻炒至发白盛出。

8. 原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

9. 加入炒好的肉片翻炒片刻。

10. 加入少许水,焖煮两分钟。

11. 加入青红椒块翻炒。

12. 加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

九、蘑菇炒肉怎么做好吃?

主料:蘑菇400g

辅料:猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量

做法步骤:

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

3. 将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

4. 青红椒切块。

5. 姜切末。

6. 锅烧热加油、下姜末炒香。

7. 加入肉片翻炒至发白盛出。

8. 原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

9. 加入炒好的肉片翻炒片刻。

10. 加入少许水,焖煮两分钟。

11. 加入青红椒块翻炒。

12. 加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

十、白菜蘑菇炒肉怎么做?

方法/步骤:

1.

备好食材

2.

蘑菇掰下来洗净,稍微攥水,撕成条

3.

白菜斜刀片成片

4.

泡水洗净控水备用

步骤5

白菜肉片炒蘑菇怎么吃

猪肉去皮切片,葱切葱花,姜切末,大蒜拍扁剁蒜末

步骤6

白菜肉片炒蘑菇怎么做

锅烧热,不放油,放入白菜片大火炒,白菜会出水,用饭勺舀出倒掉

步骤7

白菜肉片炒蘑菇怎么炒

炒到没有水份白菜装盘里备用

步骤8

白菜肉片炒蘑菇怎么煮

锅内加植物油,温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油,加葱姜末炒出香味,放酱油提色

步骤9

白菜肉片炒蘑菇怎么炖

倒入蘑菇大火炒几下,放盐

步骤10

白菜肉片炒蘑菇怎么煸

翻炒至蘑菇发蔫,会出好多汤,接着大火收收汁至少许

步骤11

白菜肉片炒蘑菇怎样煸

倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火


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