3款自制水果酒,醇香好喝不上头,健康无添加,做法超简单
水果酒就是用水果和酒浸泡发酵而成,不同的季节有不同的水果,都可以用来做,口味各不相同。酿好的果酒,既有水果特有的芳香,又有发酵的酒香,口感醇香好喝。6月正是樱桃和杨梅和夏橙上市的季节,每年老爸都会用杨梅来浸泡酒,酒泡好的杨梅酒,还能治腹泻,而且时间越久,效果越好。
自制果酒,一般有三种方法:第一种是直接发酵法,就是把水果打成浆加入糖和酒曲发酵,经过压榨,过滤,灭菌即成。第二种是浸泡法,将高度白酒加入冰糖和水果一起浸泡发酵而成。第三种就是发酵和浸泡结合,先取浸酒再把果子发酵取发酵原酒,然后把两种酒混合。给大家分享三款时令水果酒,做法超简单,一起来看看吧!
一、橙子果酒
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