九鼎轩毛肚火锅
九鼎轩毛肚火锅于2007年开设第一家门店，至今全国25个城市，门店突破85家。每天39000人排队吃火锅。九鼎轩一直不断学习和超越，研发工艺，只为顾客能吃到更加健康美味的脆毛肚。九鼎轩12年经典脆毛肚，与西南大学共同研发，开创白煮脆嫩工艺，非火碱泡发。精选优质水牛毛肚，叶片厚，毛刺挺，只选用不低于30cm的大片毛肚，一片只用六两，口感爽脆健康
江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司（简称“七欣天”）成立于2008年6月1日，旗下品牌“七欣天品蟹轩”，致力于以“卓越研发、优质食材、亲善服务”的理念，打造健康美味的秘制海鲜火锅，为万千顾客创造品蟹的幸福感。
滋奇火锅
滋奇火锅成立于2001年，专注于健康火锅产品的研发，二十一年来因为专业、专研和专心追崇食材“天然”“原始”和“健康”铸就了原汁原味的滋奇火锅。滋奇的底锅是充分融合了川味与维扬味之长，形成了久食不燥、香润可口的独特风味。滋奇火锅目前在扬州开设有淮海路店、五彩世界店、顺达广场店、东城店、兴城东路店、御龙湾店等10余家门店，壳酥鲜香的香滋蟹、鲜嫩咬劲的酱牛肉、弹性十足的贡丸、鱼香肉鲜的包心鱼丸等招牌菜品，进店必点
重庆渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅，前身为1995年张平（重庆非遗炒料传承人）和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫，后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。渝味晓宇并先后获得“重庆火锅50强”、“中国十大火锅品牌”、重庆市级“老字号”、“中国餐饮加盟榜TOP100”等荣誉。
哥老官重庆美蛙鱼头(京华城店)
哥老官重庆美蛙鱼头(京华城店)位于邗江区京华城路168号京华城全生活广场五楼5007区(5号和6号电梯直达)，是扬州一家颇受欢迎的人气火锅店。哥老官，前身是一家为川渝地区许许多多美食店配送调味料的山城小铺，在20年的经营生涯中，对火锅和底料积累了自己独到的见解。哥老官采用50多种香料、5道严格把关工序加上3天手工熬制锅底，招牌菜《美蛙鱼头》选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半、大小适宜肉质酥嫩的美国青蛙
虾吃虾涮虾火锅(京华城店）
虾吃虾涮虾火锅(京华城店)位于京华城路168号京华城4层，是扬州十大好吃的火锅店之一。“虾吃虾涮”突破创新，自成一家，既继承了传统火锅美食文化的精髓，又创造性地引领着餐饮业全新时尚潮流，更代表着一种健康的现代消费观念。每一锅虾都是经过独特秘方配制，取用天然香辛料及名贵中药材,按古法烹调炒制而成，开发出的锅底汤鲜香浓郁，营养丰富，回味绵长，健康养生，美味极致、操作简便。
二当家火锅串串
成都二当家餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理，餐饮文化开发，餐饮技术研发与开发，餐饮项目策划、咨询为一体的全国性餐饮连锁企业。公司位于美丽的天府之国成都，目前主要以串串香、冒菜、火锅等川人热爱的美食为主体，旗下的二当家砂锅串串一直深受各路好吃嘴的势力追捧。
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