有人说:“青春才几年,疫情占三年”。
数不清这是我们抗疫的第几天,与疫情共存的时光久得让人开始怀念2019年的夏天。
怀念熙熙攘攘的人群,不用戴口罩,可以端着酸辣粉走街串巷,逛吃逛吃。
怀念奶茶店门口永远需要排队的氛围,老板,珍珠奶茶,大杯,半糖,加冰!
怀念出去旅游不用做核酸,只需要一张机票,全国、全世界,只要有钱,哪里都能去。
特别是普吉岛的海风和好吃到流泪的热带美食,穿着人字拖,说着嗲嗲的泰语,享受恣肆的东南亚风情......
疫情,改变了我们的生活方式,大家习惯了在口罩下呼吸,疫情也让原本流动的世界变得孤独、安静。
不止一天在幻想,等疫情结束了,我一定要去把这些美食挨个吃遍,弥补疫情偷走的这些年。
前方美食预警!!!
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01
去厦门,吃一碗鲜美的沙茶面。
厦门的海风和厦门最有名的小吃沙茶面好让人怀念,这种用大骨熬汤做成的海鲜面,汤头醇厚,有花生酱的香和鱼虾的干香,碱水圆面劲道入味。
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02
去长沙,嗦一口满是虾黄的长沙口味虾。
没有什么烦恼是一顿口味虾解决不了的,一顿不行就两顿。
长沙口味虾鲜香麻辣,是长沙夜宵一绝,初夏即将到来,鲜虾肥大味美,再配上一罐啤酒,还减什么肥!
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03
去海口,吃一碗甜过初恋的地道清补凉。
海南不仅有鲜美的文昌鸡,还有冰冰凉凉、甜过初恋的清补凉。
红豆、绿豆、薏米、冬瓜薏、通心粉、玉米、红枣等十几种食材,才能做出一碗料多实在,又降暑祛湿的清补凉。
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04
去乐山,将各种美食一网打尽!
乐山简直就是吃货的天堂,减肥人士的地狱。没有256G的胃请慎重出行......
绍子面、牛肉面、鸡杂面、排骨面、双打面、杂酱面、豆花面、脑花面......路边小店随便来一碗,都好吃到流泪!
跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡、冰粉、烧烤、鸡爪、豆腐脑......去乐山打卡美食建议带上健胃消食片。
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05
去佛山,吃一顿正宗的粤式早茶。
佛山的早茶文化一直都是娘娘憧憬的生活方式,无论是一个人独享时光,还是三五知己谈天说地,都是广东人的悠闲情怀,都藏在那“一盅两件”里。
虾饺、干蒸、排骨、凤爪......四大件都来一遍。胃口好,甜品、奶茶、炒菜、粥品一样不落。
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06
去广州,吃一锅“滋滋”作响的煲仔饭。
广州20年老字号煲仔饭,一天狂卖500煲,肉多饭香分量大,底下的饭焦,每一口都是嘎嘣脆,满街飘香。
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07
去成都,吃心心念念的肥肠粉。
在娘娘的美食清单上,肥肠粉是雷打不动的榜单前三。粉滑肠糯、汁鲜汤浓的肥肠粉好吃到停不下来。
除了嗦粉,酥皮锅盔、焦糖豆花、红汤冰粉、水饺、钵钵鸡、薏米特饮等小吃也能让人扶墙出。
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08
去宁波,吃鲜到掉牙齿的雪菜大汤黄鱼。
去到宁波,一顿特色的宁波家常菜雪菜大汤黄鱼一定要试试!
将浙江舟山渔场所产的大黄鱼煎得金黄酥脆,再和炒好的雪菜一起烹煮,奶白色的汤汁吸收了黄鱼的鲜,是冬天最温暖的灵魂美食。
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09
去云南,吃香茅草烤鱼,感受舌尖上的傣味。
云南去过很多地方,唯独没去过靠近边界的西双版纳,这里有一道滇南经典傣族风味菜——香茅草烤鱼,做法独到、香料独特、鲜美可口。
还有爽辣可口的舂鸡爪,将鸡脚放入舂桶中,用木槌将鸡爪与配料捣碎,配料的香气完全融入鸡爪,味道清爽不油腻。
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10
去贵阳,疯狂嗦粉疯狂吃鱼。
跑过了湖南江西广西各种嗦粉大省,但跑来贵阳,还是想感叹:多的是,我没吃过的粉……
羊肉粉、酸粉、素粉、肠旺粉......仿佛打开了新世界的大门,通通都想来一碗。
还有令人口舌生津的酸汤鱼,用番茄和糟辣发酵的红酸汤,除了煮鱼之外,还能烫菜烫肉。
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11
去新疆,正宗的大盘鸡、烤馕全都安排上。
幅员辽阔的新疆,除了有壮丽的大好河山,还有馋SKR人的新疆美食。
烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有,无一不令人垂涎欲滴。
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12
去香港,打卡地道港味茶餐厅。
多久没去香港了?记忆中的港式茶餐厅还停留在TVB的电视剧里。
丝袜奶茶、菠萝包、叉烧、肠粉......哪一个看了不哈喇子流一地。
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13
去台湾,去夜市逛吃逛吃。
疫情前去了一次台湾,夜市里的卤肉饭、各种新鲜水果、便宜到爆的奶茶、凤梨酥......都让人无比怀念!
去101大楼看一次夜景,去花莲出海看海豚,去日月潭看书本里的神仙景区,疫情结束后一定要安排上。
写在最后:没有一个春天不会来临,无论是寂静的河畔和陡峭的山坡,绿色的草坪和希望的田野,还是让人垂涎欲滴的美食和美景,一定会在未来的某一天和我们不期而遇。
等待疫情结束,你最想去哪里逛吃逛吃?
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