一、虎纹金枪鱼的做法?
金枪鱼的出现丰富了我们的餐桌。吃法很多种,红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等,这种海洋鱼类品种众多,分布广泛。自身具有一定的食用和药用价值。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质,鱼类的蛋白质都为优质蛋白,食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼,下面告诉大家红烧金枪鱼的做法,做法也是很简单的。
食材:金枪鱼、姜、油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。
1.金枪鱼清洗干净,去掉鳞片后,切块。
2.姜洗净切丝,切片。
3.起锅烧热倒入油,放入姜丝,炒香后,放入金枪鱼,倒入料酒、啤酒,也可以加入水。
4.翻炒一会儿,倒入酱油,加入少许醋,白糖,大火炖10分钟左右。
5.最后大火收汁,美味的红烧金枪鱼就OK了
二、金枪鱼怎么烧好吃
金枪鱼焖饭
做法:
1)准备材料:金枪鱼罐头一盒,西红柿半个切丁,洋葱半个切丁,大蒜2瓣儿切丁,毛豆仁一把,意面用的酱3大匙(没有的话,也可以用西红柿酱),鸡汤罐头一罐,这些材料如图所示。另外准备大米2杯(电饭锅配的那种小量杯),洗干净备用。
2)锅热油,先下洋葱和蒜末,炒香炒软洋葱
3)把西红柿丁,西红柿酱,大米和鸡汤全都倒入锅里,烧开以后,转最小的火力,盖上锅盖,焖15分钟。
把沥干水分的金枪鱼罐头和毛豆仁放入锅里,拌匀。然后,再焖10几分钟,一直到米饭熟了。我觉旦耿测际爻宦诧为超力得,吃的时候,放点韩国辣酱拌匀,更好吃。对啦,还有就是,吃的时候,可以撒点甜椒丁和葱花,当然,不撒也行的
几点说明:1)要是掌握不好火力的话,建议从步骤3)的转小火焖的那一步开始,就转移到电饭锅里去做,比较有把握,不会糊锅。如果用炒锅来焖的话,切记一定要用很小的火力,不然就会锅底糊了而表面又不熟。2)也可以用青豆仁代替毛豆仁。3)可以多放些番茄酱和西红柿丁,颜色会比较红,很好看,不过,猪头不大爱吃太浓的,所以,我放得比较少。反正,我想,可以根据自家的口味,随便搭配材料最好。“食无定味”,个人喜欢的,才是最好的啦:)
三、金枪鱼的做法
金枪鱼可以做成很多美味的食品,搭配不同的食材,有着不同的风味。
新鲜的金枪鱼,可以直接切成片,做成金枪鱼刺身。
新鲜的金枪鱼片,可以配上酱油和芥末,直接吃。
金枪鱼石锅拌做法:
准备好热腾腾的米饭,趁热捏成小块。
金枪鱼切片,直接放在米饭团上就好了。
同样搭配芥末和酱油吃。
米饭蒸好,放入烧热的石锅中。
搭配上新鲜时蔬。
最后放上韩式辣酱和泡菜,还有金枪鱼,金枪鱼石锅拌饭就完成啦。
四、剁椒金枪鱼怎么做好吃
金枪鱼一条、蒜蓉少许、小天椒少许、葱花、生抽、食用油、姜丝少许、海天酱油、清水少许。
1、将买好的金枪鱼里面肚皮洗净、分别鱼表身各划两刀、放入姜丝、蒜蓉、少许生抽、少许酱油、加点清水、放入锅里蒸半个小时后、鱼端起撒上葱花备用。
2、另起锅、锅里倒入少许食用油、将原先蒸好鱼里面的酱油倒入锅里、放入姜片、小天椒、少许蒜蓉、煮沸闻到香味时、端起淋进已蒸好的鱼身上、即可。
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