上林县，被称为“南宁的后花园”。这里有广西三大名山之一的大明山，雨后晴翠满目生机；这里有三里洋渡风景区，山水景观独特秀美，仿佛是另一个桂林。
既然是“后花园”，上林也肩负着“菜篮子”的重要使命。这里是广西绿色农副产品的重要供应地，澳洲淡水龙虾育苗基地就落户于此。
这种原产自澳洲的蓝色鳌虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。青绿的肤色，钳子上鲜红带状的装饰，从外形上看，简直就是小龙虾里的“贵族”。
生长在上林的澳洲淡水龙虾，只需6-8个月，就能达到200克以上。除了个头威武、壳薄肉多，口感也更加紧实鲜甜。
怎么吃才过瘾？洗净开边后，搭配蒜蓉清蒸，滋味浓郁。
鲜虾辅以生抽，白灼最能彰显其诱人本味。
约上三五好友去海边，碳烤龙虾原汁原味、焦香四溢。
找个假期来到“南宁后花园”，游山玩水、乐享龙虾两不误，还能一探上林人脱贫致富的宝贵经验。广东卫视三集纪录片《大美粤桂黔》之“寻路”篇，10月14日17:30播出，敬请期待！
撰稿/罗燕珊、车雅静 编辑/张嘉韵
责编/张瑞祥 主编/蒋长安
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