这个系列真是太强了，连续拍了7季，并且水准几乎没有下降，可以说是令人惊叹。第一季播出时间2016年，一共5集，每一集一个主题。
第一集：鲜，指的食材本源，除了味道鲜美，也有食材新鲜的意思。麻鱼、清远鸡、冬笋、广式腊肉……每一种食材选取正当时的时候食用，才能品尝到最纯正的鲜味。
（清蒸咸麻鱼）
（咸菜炒麻鱼）
麻鱼又称鳗鱼，这里面做法有2种，咸菜炒麻鱼，清蒸咸麻鱼；清蒸荔枝菌，我又涨知识了，放几张动图看下，我们一起流口水。
（清蒸荔枝菌）
第二集：偏，这里的偏有偏好，偏冷门的意思吧，不是我们大众常吃的那些食材，但一方水土养一方人，每个地方独特的地理环境总会孕育出不同食材。
（蒜蓉粉丝蒸沙虫）
（椒盐沙虫）
这集介绍有沙虫、禾虫、竹鼠、等食材，就不放动图，我自己也是接受无能，就放几张静态图欣赏下，每个地方饮食文化有差异，尊重地方习俗。
第三集：时，不时不食，什么季节到了，就该吃什么食物。这集慎重看，部分片段口味比较重，建议跳过后半段，我当时看的时候吓到了，现在B站好像删减了，看评论区说。
（猪油渣炒菜心）
迟菜心、豉油鸡、广式腊肠……看到猪油渣炒菜心，有猪油渣我能多干一碗饭，以前小时候家里都会用肥肉炼油，剩下的猪油渣拿来炒菜真香；这个腊肠真是色香味俱佳，隔着屏幕都令食指大动，平时点外卖里的腊肠感觉不是很好吃，还是得手工制作的好。
（广式腊肠）
第四集：精，精挑细选，有很多是我们耳熟能详的美食，虾饺、荷叶烧鸭、羊腩煲……虾饺表皮晶莹剔透、呈半透明状，现在就想飞到广州去品尝一下；荷叶烧鸭，用荷叶包裹烧鸭，荷叶的清香和烧鸭的肉香混合在一起，不会油腻。
（虾饺）
（荷叶烧鸭）
第五集：造，坚守传统手工艺制造。这集为我们呈现广东地道点心和甜品。老鼠粄、鸭松羹、姜撞奶……老鼠粄这个名字乍一听有点奇怪，其实就是一道特色小吃，有没有吃过的广东人来说说。
（老鼠粄）
（双皮奶）
美食太多了，无法一一描述，看完介绍有兴趣，直接去视频网站看全集吧，远比文字精彩多了。
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