一、面条类小吃？
面食的种类主要有以下几种：
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。
4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。
6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。
7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
二、沙县小吃用的面条？
手擀面
沙县小吃中的炒面用的是手擀面。
沙县小吃炒面做法: 主料:手擀面、肉末、卷心菜、葱花调料:盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱
三、小吃店面条做法？
做一个西红柿打卤面，汤面做法：
食材：两个西红柿，一个鸡蛋，一小节葱，几瓣蒜，一根黄瓜，两棵香菜，少许食盐。
1所有食材洗干净，西红柿切成小碎块，葱切丝，蒜切碎，黄瓜切细丝，香菜截断备用。
2碗里一只鸡蛋打碎，锅里多放些油，油烧到高温，鸡蛋倒入，停一二秒，把鸡蛋饼翻个个，再用筷子截断成几个比较大的块。把鸡蛋盛到碗里。
3锅里放葱、蒜炒一会儿，再放入西红柿，倒一小碗开水，盖上盖子熬一会儿，到锅里有一半西红柿成浆，放一小勺盐，搅拌均匀，鸡蛋倒入再次搅拌。
4锅里煮开水，放入150克手擀面，煮至熟，把面捞出到碗里，加入刚刚做好的卤，再在上面放上黄瓜丝、香菜。一碗美味的西红柿打卤面就做好啦！
四、摆摊卖小吃面条做法？
面条有多种做法，摆摊卖的面条是适合大众口味为主，可主打焖面、炸酱面。
焖面做法：把猪肉切丝，豆角切小段，生姜大葱切碎备用。
锅烧热后放油适量，把肉放进去快速翻炒，变色后盛出；把生姜、葱放入，爆香后加入豆角，再翻炒几下，放肉加佐料翻炒后就可以加开水了。水量根据面条多少判定。最后，盖上锅盖，焖制5～8分钟就可以起锅了。
五、云南出名的面条小吃？
男的凉面比较好吃，而且出名它里面可以随意混搭，可以加你自己喜欢吃的，各种配料，比如说黄瓜胡萝卜丝，还有各种你喜欢吃的肉类和蔬菜放在里面冷面适合在夏天吃炎热的夏天，来一碗冷面是多么的开心云南的冷面酱不比外面的差欢迎你来品尝云南的冷面
六、摆摊卖面条小吃利润怎么样？
答答：摆摊卖面条小吃的利润还不错！生的做熟，对本出头！就是说这种生意的利润率在100%以上。
如果你的面条小吃的原料成本为100元，全部产品当天全部卖完，那你当天就卖出3200元，赚了100元。当然这100元只是毛利，还要扣除管理费，卫生费，税费，能到手80元就不错了。做生意有句俗话，就是本小利大还是小，本大利小就是大。
假设你的生意本钱是一万元，当天的利是10%，伱一天就赚一仟元。比你利润100%强多了。
七、外面是面粉里面是面条是什么小吃？
是八珍面，一碗如是心八珍面，其精华在于里面的八珍，集黄精、茯苓、芡实、莲子、扁豆、薏仁、麦芽、山药等八种优质食材于一体，传承古法九蒸九晒工艺，利用最纯粹的材料，激发最原始的味蕾。 八珍面搭配如是心十年黄精醋，汤汁极鲜美，真的好吃又方便，大家不妨试试。简单的清汤下面条，下锅5分钟把面条煮软了就可以吃，因为面条原材料都真材实料无添加，美味吃进嘴巴里那真是非一般的口感体验！棒极了！
八、面条、小吃类食品怎么留样比较科学？
科学留样步骤：
1.每天⽣产的每批次或每班次的产品都要留样，以便进⾏观察及复检；
2.留样量应⾄少满⾜出⼚检验的样品量，以满⾜复检需要，有条件的话建议留样量满⾜型式检验所需样品量；
3.应设⽴专门的留样室或留样柜，且留样样品应在标签标⽰的贮存条件下贮存；
4.留样应为最⼩包装单元，超过留样期后应销毁，并有留样与销毁记录。
九、浆面条用什么面条？
浆面条一般使用宽面条。浆面条是一种广东的传统特色美食，其最主要的特点是酱料丰富、汁多面滑，而宽面条可以更好地搭配丰富的酱料和汤汁，使整道菜品更加美味可口。宽面条在中国南方和东南亚地区很常见，不仅可以用于做浆面条，还可以做成各种菜式。在北方的一些饮食文化中，粉丝、豆皮等不同种类的面条也大行其道。面条是中国传统的主食之一，在世界范围内也备受欢迎。
十、面条哥卖面条口号？
面条细，面条长，薄厚均匀面条香。
面条宽，明天鲜，粗细程度超一般。
有白面，有杂粮，五谷地道营养强。
不求面面俱到，唯有面条一绝。
美味尽在里“面”经典味常（馋）在，传统味长留别具一格，面条的典范！
一次不吃是你的错，只吃一次是我的错。
面正面好面筋道，见面吃面都称道。
面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。
面劲道，汤浓鲜，营养在里面。
面面俱正点，条条皆好吃。
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