一、莲藕排骨汤要炖多久？
半小时到3小时不等。
莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系，一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅，因为高压锅内压力大，密封性比较好，所需的时间也会短很多，一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好；而炖盅的话受热比较慢，用慢火炖煮的话，通常需要3小时左右；而若是使用砂锅炖煮，一般是先用大火煮沸，再改小火，这样炖煮通常需要2小时左右才能炖成。具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断。
二、莲藕汤要炖多久？
莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系，一般炖汤常用的容器有高压锅、炖盅、砂锅，因为高压锅内压力大，密封性比较好，所需的时间也会短很多，一般炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好；而炖盅的话受热比较慢，用慢火炖煮的话，通常需要3小时左右；而若是使用砂锅炖煮，一般是先用大火煮沸，再改小火，这样炖煮通常需要2小时左右才能炖成。具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断。
三、排骨莲藕要炖多久？
如果用高压锅炖的话就是一个小时。用普通锅或者砂锅炖就得两小时左右吧，这样炖出来的肉特别的软。
四、莲藕老了要炖多久？
莲藕老了先用大火钝开再开小火炖二十分钟左右即可
五、排骨汤要炖多久？
乳白色的浓汤：加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。特点：肉烂汤浓味醇厚。
清汤：不加酱油，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时。特点：汤清专味鲜。
除此之外，在炖排骨汤时要注意以下几点：想喝汤，就选择棒骨或者肋骨，肉少些，炖出得汤不油腻，含钙高;排骨买回家，要先用清水洗净，再用沸水煮两分钟“飞水”除去血沫和脏东西，不然会影响口味;
冷水下锅，而且要一次加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜;要等快好的时候再加盐，加的早了会导致肉质收缩，影响口感;可以在汤变白后加入少量食醋，可以令钙质充分煮出;排骨汤要炖多久可以根据自己的喜好来控制，一般来说，2个小时左右的汤最鲜美。排骨汤是个不错的选择，不仅可以补气血，而且还有滋阴壮阳的功效。
六、莲藕排骨汤怎么炖？
1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2、捞出排骨，用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
七、莲藕排骨汤大概炖多久比较好？
正常情况下来说莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了。
八、苦瓜排骨汤要炖多久？
排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。
九、冬瓜排骨汤要炖多久？
两个小时。
做冬瓜排骨汤时要先把焯水的排骨炖熟，再加入冬瓜。想要把排骨汤炖成奶白色的话，要先把排骨放在锅中炒一下，把水汽炒干加点料酒就可以。先要用大火煮开，再用小火慢慢炖。
烹饪步骤：
锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。
接着倒入排骨，快速翻炒几下，加入适量的清水，清水要一次加够，切记不要中间再加水。
盖上锅盖，炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖，把冬瓜用凉水冲洗干净，倒入锅内，中火再炖15分钟。
15分钟以后，排骨已经煮烂了，出锅前放入食盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克，排骨汤食盐放早了，营养不容易溢出。
用勺子搅拌化开调料，就可以起锅装盆了，要是家里的小火，排骨就要多炖一会，一般要炖1个小时。
好了，这道汤汁奶白的冬瓜排骨汤完美出锅。
十、怎样炖莲藕排骨汤好吃？
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
莲藕排骨汤
3。生姜洗净切成两半，
4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
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