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粉丝怎么烧好吃又简单?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-21 07:07:10
导读

一、粉丝怎么烧好吃又简单?原料:菜花200克、粉丝1小把、五花肉200克、香葱、剁椒1大勺、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精、蒜片做法:1. 五花肉洗净,切成片;粉丝放入开水中烫软,捞出,放入冷水中过凉;菜花掰小朵,洗净。2. 炒锅中倒入适量油烧热,倒入五花肉片煸炒,加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油。3. 放入葱姜末炒香,倒入剁椒炒匀,加入料酒、酱油翻炒均匀,将菜花

一、粉丝怎么烧好吃又简单?

原料:

菜花200克、粉丝1小把、五花肉200克、香葱、剁椒1大勺、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精、蒜片

做法:

1. 五花肉洗净,切成片;粉丝放入开水中烫软,捞出,放入冷水中过凉;菜花掰小朵,洗净。

2. 炒锅中倒入适量油烧热,倒入五花肉片煸炒,加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油。

3. 放入葱姜末炒香,倒入剁椒炒匀,加入料酒、酱油翻炒均匀,将菜花倒入锅中炒匀。

4. 加入适量清水,约2/3小碗,加入盐、白糖炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂,倒入粉丝炒匀,加入鸡精调味,起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。

二、粉丝怎样做好吃又简单?

【食材】:粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。

【做法】:

1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用。黄瓜洗净后,刨成细丝备用。煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出,过凉白开。

2、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟。再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀。粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝。将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可。

三、怎样炒粉丝好吃又简单?

方法/步骤

1

准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。

2

把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。

3

锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)。

4

煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。

5

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。

过好凉水后放一边沥干水份。

炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。

快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

然后放入粉丝。

在粉丝上淋上生抽。

快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。

接着放入葱段。

再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。快享受美味!

四、怎样烧羊肉好吃又简单?

羊肉炖萝卜,补气又好吃,又简单

五、怎样烧牛腩好吃又简单?

1、牛腩用清水反复冲洗,浸泡半个小时以上,将肉里面的血水浸泡出来。

2、切块后放入到水中,加葱生姜黄酒大火烧开煮,将肉里面的血水再次用开水煮出来,水开后大约煮2到3分钟,捞出用凉水冲洗干净。

3、油温六成热,放姜片八角桂皮干辣椒香叶,反复多次翻拌,爆香。调到小火放郫县豆瓣酱,继续翻炒均匀。

4、将煮好的牛腩放进去,放生抽老抽冰糖盐及没过牛腩的开水,尽量放多一些,因为炖煮的时间比较久。盖上盖子中小火慢炖两个小时。

六、鳝鱼怎么处理简单又好吃?

为了安全起见,刚买回来的黄鳝首先要用清水养1天1夜,让其排尽体内的脏东西。另外,鳝鱼的腥味主要来自于鳝鱼身上那层滑滑的粘液,因此处理鳝鱼的关键就是要去掉这层粘液。

  在准备烹调鳝鱼之前,将活鳝捞出沥干水,放在锅内,并放入1大匙盐,随即盖上盖,不然黄鳝会跑出来的。放盐的目的是将鳝腌死,并将身上滑滑的东西去干净。黄鳝被盐腌死后,将黄鳝冲洗干净,直至不再滑手为止。

  如果你不想采用上述方法,下面这个方法也很简单方便

  将清水养过的鳝鱼捞出后,先把头部用刀背拍一下,拍死它,这样比较容易宰杀。然后洗的时候放一点盐或面粉,就容易将粘液清洗干净了。当然也可以准备一锅开水,将宰杀好的鳝鱼放进开水锅里焯水,注意焯水的时间要很短,一分钟左右,基本上是放进去马上捞出,其目的主要是让鳝鱼身上的粘液凝固,若时间过长,容易烫烂鳝鱼的外皮。焯水后的鳝鱼捞出后,自然放凉,最后放在清水下略加冲洗就会很干净了。

  在这里需要提醒大家的是,焯水后的鳝鱼千万不要马上放在冷水中冲洗,否则洗过的鳝鱼煮熟后肉质发硬,还有腥味。

七、粉丝虾怎么做简单又好吃?

主料

鲜虾、粉丝

辅料

大蒜、盐、鸡精

2

做法

1虾去皮 背部切开去虾线 别切透 取盘将虾平铺成片摆好2粉丝用热水烫软 用筷子把粉丝缠好摆在虾上 3大蒜拍扁切蓉 蒜蓉里加适量盐 鸡精拌匀在放在粉丝上 4最后一步放在蒸锅上蒸5~6分钟就 OK了

八、贝壳粉丝怎么做简单又好吃?

材料:

贝壳粉丝 100克

鸡蛋 2个

葱 1根

胡萝卜 1个

青椒 1个

蒜末 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤:

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

将葱、胡萝卜、青椒切成丝,备用。

将贝壳粉丝放入沸水中焯水,捞出备用。

热锅,加入适量的食用油,将蒜末炒香。

加入胡萝卜丝、青椒丝和葱丝,翻炒均匀。

加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。

加入焯好水的贝壳粉丝,翻炒均匀。

加入适量的蚝油,翻炒均匀。

将炒好的贝壳粉丝盛入盘中即可。

这样一道简单的贝壳粉丝就做好了,可以根据个人口味进行调整。

九、花甲粉丝怎么做简单又好吃?

需要准备的食材:花甲、粉丝、大蒜、金针菇、香菜,小米椒

需要准备的调料:生抽、蚝油、食盐、鸡精、豆瓣酱、火锅底料

开始制作:

第一步、将买回来的新鲜花甲清洗一遍,盆中加清水放上点盐,加点食用油(这样可以让花甲吐出多余泥沙)粉丝先提前用水泡发,将金针菇清洗干净,大蒜洗净拍成蒜末,香菜切段,小米椒切碎备用;

第二步、将花甲捞出,锅中到时适量的清水,冷水下锅煮;

第三步、花甲煮开口后,沥水捞出;

第四步、起锅烧热,倒入适量的食用油,将蒜末炒出香味,加上少许火锅底料翻炒出红油,再加入生抽蚝油,炒香;

第五步、锅中加入清水,再加上少许食盐,鸡精调味,煮开;

第六步、煮开后,将金针菇放入还有泡软的粉丝;

第七步、再将花甲倒入锅中,煮上三分钟左右(这样花甲能入味)

第八步、最后关火,撒上香菜、小米椒,盛盘开吃

十、大虾怎样做又好吃又简单?

糖醋虾:

1.先将大虾剪掉虾脚,掰去虾头,去虾头的时候顺势拽出虾线,清洗干净后再用剪刀剪开虾背,然后加入适量的姜丝、胡椒粉和料酒,抓拌均匀后腌制5分钟,去除虾腥味。

2.然后调个糖醋汁:碗内加入5勺清水、4勺番茄酱、搅拌均匀后再加入3勺白糖、2勺米醋,最后加入一勺淀粉搅拌均匀即可。这个比例调出的糖醋汁酸甜适中口感好,适合大部分人的口味,不管是做糖醋鱼还是糖醋肉都非常可口。


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