一、做章鱼小丸子的面粉怎么调？
1
包菜切丁、蒸熟的山药去皮，磨成泥。
2
章鱼开水汆烫10秒，切成丁。
3
低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水，搅拌成糊状。
4
放入章鱼丁、包菜丁，揉成团。
5
平底锅倾斜倒入油，放入丸子炸制金黄。
6
生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺，调成照烧汁。
7
章鱼小丸子依次刷照烧酱、淋沙拉酱、放木鱼花、撒海苔碎。
二、章鱼小丸子面糊正宗调法？
1.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉150克。
2.
接着加入玉米淀粉150克。
3.
再加入红糖15克，白糖20克。
4.
然后再加入鸡蛋80克。
5.
接着放入鲜牛奶100毫升。
6.
接着再用工具混合搅拌均匀即可，如下图所示，章鱼小丸子的面糊就调好了。
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