易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

小茴香香肠(茴香汤的做法大全窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-21 07:06:12
导读

来自妈妈的菜谱By 有流星耶用料糯米粉:温水 3:1香肠 100g小茴香 50g花椒粉或花椒油 适量盐 适量食用油 少许做法步骤1、糯米粉与温水3:1混合2、糯米粉与温水3:1混合3、糯米粉与温水3:1混合,拌匀,揉捏成图示状态(无干粉)4、香肠切成片或小块5、茴香洗净切断6、香肠冷水下锅(我的水放多了些,所以后面加了一点点淀粉调整汤的稠度,可以直接少放点水,不加淀粉)7、水沸腾后开始放汤坨坨。

来自妈妈的菜谱

By 有流星耶

用料

  • 糯米粉:温水 3:1
  • 香肠 100g
  • 小茴香 50g
  • 花椒粉或花椒油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 少许

做法步骤

1、糯米粉与温水3:1混合

2、糯米粉与温水3:1混合

3、糯米粉与温水3:1混合,拌匀,揉捏成图示状态(无干粉)

4、香肠切成片或小块

5、茴香洗净切断

6、香肠冷水下锅(我的水放多了些,所以后面加了一点点淀粉调整汤的稠度,可以直接少放点水,不加淀粉)

7、水沸腾后开始放汤坨坨。 汤坨坨:直接从面团上扯小块下来丢入锅中就是汤坨坨了,不用特地搓扁揉圆。

8、继续煮至汤坨坨都浮起来。

9、加入茴香,再煮5分钟。 这里可以加入一点点橄榄油或者普通菜籽油(不喜欢油重的也可不加)

10、关火,加入适量盐和花椒粉(或花椒油)调味。出锅~

小贴士

①茴香也可以换成豌豆尖。(其实平时家里煮,放豆尖的情况更多些) ②放入豆米一起煮也很好吃。 ③根据香肠本身咸度,适度调整盐的量,可以先少加一点,尝一尝再加,这个淡了也能吃,咸了遭不住。 ④我这次用的糯米粉的量,刚好可以煮出两小碗,可以根据吃的人数,酌情增减。 ⑤喜欢吃辣的,可以加辣椒油,这次用的是麻辣香肠,所以我就没加,加了辣(๑´ڡ`๑)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文小茴香香肠(茴香汤的做法大全窍门)链接:http://www.esxun.cn/news/631108.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3