一、适合秋冬季吃的菜谱?
【鲫鱼豆腐汤】
鲫鱼汤滋补和胃,是秋天不错的饮用佳品,鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,煮汤前鲫鱼要先过油煎一下再炖煮,煮的时间越长,汤越白、味越浓。
材料:鲫鱼1条,豆腐1块,油少许,料酒,姜1块,香葱2棵,香菜1棵,白胡椒粉,盐
1. 鲫鱼去鳞去鳃去内脏,尤其是腹内黑膜清洗掉,将鱼身上的水擦净;豆腐切大块;
2. 炒锅倒少许油,油到7、8分热时,将鱼入油锅中;
3. 鲫鱼两面煎至微黄;
4. 撒入姜片、料酒,足量的热水,大火煮开;
5. 鱼和鱼汤倒入电炖锅中,默认2小时;
6. 待鱼汤煮到浓稠或者自己的状态时,将豆腐块入锅中;
7. 1小勺白胡椒粉、少许盐;
8. 继续煲10分钟左右,出锅后撒香葱香菜段。
【清蒸萝卜肉夹】
萝卜是秋冬时节最佳的蔬菜,开胃又消食。这道菜,用蒸的方法,保持了萝卜的原汁原味,烹饪的时间也较短,更突显了萝卜的清脆爽口。
主料: 白萝卜半根,猪肉馅100克
调料: 香葱3棵,小米辣2个,淀粉15克,盐1克,蚝油15克,白胡椒粉2克
1. 白萝卜切片,厚度约在1-2毫米之间最佳,太薄失去了脆爽的口感;余下的边角料切碎末;
2. 萝卜、香葱白碎入猪肉馅中,香葱、小米辣切碎备用;
3. 白萝卜、香葱白切碎、肉馅,倒盐、蚝油、白胡椒粉,混合均匀;(白萝卜汁水丰盈,肉馅一定不要打水了;)
4. 烧一锅水,沸腾后将萝卜片入锅中,煮至透明状,萝卜片捞入凉水盆中,这样才能保持萝卜的鲜嫩多汁,萝卜片沥干备用;
5. 萝卜肉夹的制作:取一片白萝卜,放适量馅放在中间,萝卜片对折;
6. 做好的白萝卜内夹码放在圆形盘子中;
7. 将剩余的白萝片码整齐,从中间切一刀,成半圆形;
8. 将半圆形的萝卜片码放在中间,摆个造型,整成一个大花朵形,将余下的肉馅填入,,送入蒸箱上汽后蒸15分钟;
9. 蒸好的菜品会有汤汁,把汤汁倒入小锅中,勾芡汁,熬煮至透明状时,淋在萝卜肉夹上,撒上香葱和小米辣可增色添香。
二、适合中考吃的菜谱?
中考期间,为了保证学生身体健康,需要摄入充足、平衡的营养,以下是适合中考吃的菜谱:
早餐:
1. 蛋花粥:将大米洗净,加水煮沸,待大米煮烂后,加入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌。小火煮2-3分钟,加一点盐、葱花即可。
2. 水煮蛋和全麦面包:挑选新鲜的鸡蛋,煮至熟,再加上一片全麦面包,既健康又营养。
午餐:
1. 番茄炒蛋和米饭:将番茄和蛋打散,倒入锅中翻炒至熟透,可以加入葱花等调味料。搭配米饭,口感好。
2. 红烧鸡肉和蔬菜汤面:将鸡肉切小块,加入适量的调料和蔬菜慢慢煮至软烂,再加入汤面煮熟即可。趁热食用,补充能量。
晚餐:
1. 蔬菜煮鱼和紫米饭:将新鲜的鱼清洗干净,加入蔬菜一同煮熟后,搭配紫米饭食用,营养丰富。
2. 木耳炒肉和炒面:将肉切成小块,加入适量的调料和木耳翻炒至熟透,再加入炒面翻炒均匀。口感好,营养丰富。
小贴士:
1. 需要摄入充分、平衡的营养,可根据自己口味和喜好进行搭配,但要避免过于油腻和刺激性的食物。
2. 饮食要时刻保持多样化,增加食物的花样和口感,注意咀嚼缓慢,避免吃得过快。
3. 合理的分配餐次,保证三餐定时,不吃早饭和午饭随便吃一点,晚餐要注意不能吃太晚。
三、适合孕妇吃的菜谱?
早餐可吃营养、易消化的食物,比如瘦肉粥、蛋羹、牛奶、鸡蛋、馄饨、肉丝面等。
午餐可多吃富含蛋白质的食物,包括瘦肉、豆腐、鲫鱼、猪肝、虾皮、牛肉等,搭配主食。
晚餐可吃白菜、玉米、番茄、黑米粥、小米粥等,孕妇饮食要营养全面,荤素搭配,不吃生冷、辛辣刺激性的食物,三餐之间可吃水果,可预防便秘帮助消化,比如苹果、火龙果、香蕉、梨子、草莓、桔子等,定期做产检确保胎儿健康发育。
四、适合年后吃的菜谱?
清淡一点的,毕竟过年大鱼大肉的。比如说:青菜粥,面线汤。
五、夏天适合孕妇吃的菜谱?
孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根、基围虾150克
辅料:朝天椒1个、杭椒1个
调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
六、适合儿童吃的营养菜谱?
芹菜炒牛肉,藕夹虾滑,木须鸡蛋,肉末豆腐抱蛋,素炒杏鲍菇,菠菜鸡蛋羹,蒜香排骨,山药炒鸡蛋,鲜虾冬瓜汤,蒜蓉油麦菜
七、适合小月子吃的菜谱?
小月子餐食谱,尽量以营养,清淡,容易消化的为主。以下就是月子餐的食谱:
1.早餐可以吃燕麦粥、红枣薏米粥、八宝粥、绿豆粥、五谷杂粮粥、包子、馒头、葱花蛋卷、面条、红薯、玉米、鸡蛋、汤圆、饺子等有利于月子营养。
2.中餐可以喝排骨玉米汤、猪脚炖黄豆汤、鲫鱼汤、鸽子汤、猪肚炖鸡汤、老鸭汤、土鸡汤。红萝卜炒肉、血鸭、蒸鱼、白切鸡等。有利于月子补气血。
3.晚餐可以吃油菜、白带、菠菜等。有利于促进消化。
八、适合儿童吃的鸡肉菜谱?
鸡肉肉质细腻,味道鲜美,富含优质蛋白,脂肪含量较少,所以非常适合儿童吃。鸡肉可以做成很多的菜谱的,适合孩子的口味。可以做可乐鸡翅,宫保鸡丁,冬瓜鸡肉丸,香菇山药焖鸡,香菇玉米烧鸡肉,鸡肉炖土豆,可以做咖喱饭,好变换不同的菜谱做给宝宝吃。
九、适合怀孕初期吃的菜谱?
西红柿牛肉,因为西红柿牛肉蛋白质含量丰富,热量高,怀孕初期吃了可以填饱肚子,还能补充皮肤所需的胶原蛋白,促进血液循环流通
十、适合幼儿吃的简单菜谱?
土豆牛肉泥,山药猪肉泥,胡萝卜肉糜,清蒸鳕鱼等
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