买咖喱粉,一般用黄咖喱.
买马铃薯,去皮,切角,走油待用.
买青红菜椒,切自己喜欢的形状.
买洋葱,切丝.待用.
买肉.一般用鸡肉,或排骨,或黄蟮,或牛肉....等等.几种一起煮也可以,把肉类调好味,奄十分钟左右,走油,待用.(牛肉不用走油,否则容易过火)
把肉类和马铃薯一起放到锅里面煮,(牛肉后下)
马上开咖喱粉水,然后倒进锅里一起煮,注意控制火力,控制咖喱的浓度,这个时候可以试一下味,调至味道适中就马上把青红菜椒和洋葱丝一起放进去,控制一下煮的时间,因为菜椒和洋葱都很容易熟,时间过长容易变色而且不好吃
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