培根卷鲜虾是一道菜品,主料是鲜虾、培根、芦笋等食材。
主料
鲜虾、培根、芦笋
辅料
黄油、洋葱、蘑菇、红酒、淡奶油、黑胡椒
做法
1.鲜虾加酒、盐腌制入味,芦笋下水氽烫后放入凉开水,保持鲜脆度
2.培根内裹上2-3颗虾仁,黄油煎制
3.制作sauce:锅底黄油爆炒洋葱丁蘑菇丁,加红酒,少盐,淡奶少许
4.摆盘,淋上sauce即可
培根土豆卷是一道菜品,主料为小土豆、培根。
材料
小土豆6个(约150克)、培根3根(约75克)
做法
1、将小土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆至绵软(用筷子轻松扎过即可,具体时间要视土豆的大小具体定哦)。
2、将煮好的小土豆剥去外皮备用(土豆太小,煮熟后轻松去皮即可;如果先去皮会不小心削到果肉,本来就小,估计不剩什么啦);培根对半切开。
3、用培根包裹住小土豆,并用牙签固定,再将露出的牙签部分剪掉。
4、锅中放入少许橄榄油,放入培根土豆卷小火煎至表面金黄色,摆盘后淋黑胡椒酱汁即可。
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