我是,@春雨知多少Ineenyou,我喜欢分享生活中的小事和美食记录,喜欢我的就请关注我吧,@春雨知多少Ineenyou,谢谢你的关注啦啦( ̄▽ ̄),咳咳!话不多说,进入正题!
第一道菜:干豆腐炒肉。
准备材料:干豆腐5-8元钱的、半块猪肉、两瓣蒜、半块姜。即可
准备调料:盐、十三香、味精、酱油(生抽)。即可
做菜时长:15分钟。
首先准备5-8元钱的干豆腐,放到菜板上,准备菜刀。
再准备一块新鲜的猪肉,或者在冰箱里拿出一块猪肉,还有两瓣蒜、半块姜,接着将干豆腐叠成一块切成片。
将干豆腐全部叠成一块用菜刀“左右各一刀”,切成如图所示。↑
干豆腐切完了,就将刚才准备好的两瓣蒜用刀拍一下,然后切成蒜沫,放在菜板上备用,将刚才从冰箱/新鲜的拿出来的肉隔水化开,然后在案板上切成片。
干豆腐片、蒜沫、猪肉片,放在菜板上备用。
打开煤气,起锅烧油,待油温五成热。(开大火)
油温五成热后下入刚才切好的肉片,用大勺翻炒均匀。(开大火)
待肉片炒熟的差不多了下入干豆腐片,这时候需要添加的佐料为:盐、味精、十三香、酱油(生抽)、用大勺翻炒均匀。即可(开大火)
三分钟后加入适量的水,用大勺接着翻炒。(开中火),这道菜差不多得做15分钟。
焖上锅盖焖10分钟出锅即可。
10分钟左右出锅即可,好吃(✪▽✪)。
第二道菜:西红柿炒鸡蛋
准备材料:西红柿3-5个、鸡蛋5-8个、葱半个,做葱花(可有可无)。
准备调料:盐、味精、十三香。即可
做菜时长:10分钟。
将西红柿用水洗干净!然后把西红柿放在菜板上用菜刀切成块,(可以用热水冲洗西红柿,没用水冲洗之前在菜板上划个“十”用热水冲把西红柿皮撕掉,要不然不好吃,但也可以不去掉)。
切成这样的西红柿块就行了。
准备5-8个生鸡蛋。
我准备了5个鸡蛋,将鸡蛋打入盘中。
将鸡蛋打入盘中,用筷子把鸡蛋疯狂搅拌均匀。
起锅烧油,待油温五成热。(开大火)
油温五成热后下入搅拌好的鸡蛋,用筷子把鸡蛋翻炒均匀。(开大火)
将鸡蛋怼碎,翻炒均匀(开大火)
鸡蛋炒的差不多的时候加入切好的西红柿块,用大勺翻炒均匀。(开大火)
这时候加入佐料:盐、味精、十三香。即可
这道菜也就需要10分钟,都熟了10分钟就可以出锅了,好吃。
干豆腐炒肉和西红柿炒鸡蛋配上一碗大米饭或者腊八蒜和咸菜!好吃。
还有昨天吃剩的白菜猪肉大蒸包,都坏了哈哈,还有啤酒,美味极了~~~
楼下鑫辉生鲜超市买了7.30元的干豆腐,还挺香,就是干豆腐炒肉用的那个干豆腐。
也是那个超市买的,8.20元的香蕉,熟大发劲了,都有点烂了,很甜,很便宜!
还有12.20元的千禧小柿子,酸酸甜甜,美美味味~~
我滴晚餐奶~两袋5元的纯牛奶。
我自己用昨天剩的蒸包子的面蒸了个纯牛奶大馒头!
好吃,面都发了,烫嘴!我滴夜宵。
我是,@春雨知多少Ineenyou,我喜欢分享生活中的小事和美食记录,喜欢我的就请关注我吧,@春雨知多少Ineenyou,谢谢你的关注啦啦( ̄▽ ̄)。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!