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干豆腐西红柿怎么做好吃(干豆腐和西红柿怎么炒)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-20 15:00:55
导读

我是,@春雨知多少Ineenyou,我喜欢分享生活中的小事和美食记录,喜欢我的就请关注我吧,@春雨知多少Ineenyou,谢谢你的关注啦啦( ̄▽ ̄),咳咳!话不多说,进入正题!第一道菜:干豆腐炒肉。准备材料:干豆腐5-8元钱的、半块猪肉、两瓣蒜、半块姜。即可准备调料:盐、十三香、味精、酱油(生抽)。即可做菜时长:15分钟。首先准备5-8元钱的干豆腐,放到菜板上,准备菜刀。再准备一块新鲜的猪肉,

我是,@春雨知多少Ineenyou,我喜欢分享生活中的小事和美食记录,喜欢我的就请关注我吧,@春雨知多少Ineenyou,谢谢你的关注啦啦( ̄▽ ̄),咳咳!话不多说,进入正题!

第一道菜:干豆腐炒肉。

准备材料:干豆腐5-8元钱的、半块猪肉、两瓣蒜、半块姜。即可

准备调料:盐、十三香、味精、酱油(生抽)。即可

做菜时长:15分钟。

首先准备5-8元钱的干豆腐,放到菜板上,准备菜刀。

再准备一块新鲜的猪肉,或者在冰箱里拿出一块猪肉,还有两瓣蒜、半块姜,接着将干豆腐叠成一块切成片。

将干豆腐全部叠成一块用菜刀“左右各一刀”,切成如图所示。↑

干豆腐切完了,就将刚才准备好的两瓣蒜用刀拍一下,然后切成蒜沫,放在菜板上备用,将刚才从冰箱/新鲜的拿出来的肉隔水化开,然后在案板上切成片。

干豆腐片、蒜沫、猪肉片,放在菜板上备用。

打开煤气,起锅烧油,待油温五成热。(开大火)

油温五成热后下入刚才切好的肉片,用大勺翻炒均匀。(开大火)

待肉片炒熟的差不多了下入干豆腐片,这时候需要添加的佐料为:盐、味精、十三香、酱油(生抽)、用大勺翻炒均匀。即可(开大火)

三分钟后加入适量的水,用大勺接着翻炒。(开中火),这道菜差不多得做15分钟。

焖上锅盖焖10分钟出锅即可。

10分钟左右出锅即可,好吃(✪▽✪)。

第二道菜:西红柿炒鸡蛋

准备材料:西红柿3-5个、鸡蛋5-8个、葱半个,做葱花(可有可无)。

准备调料:盐、味精、十三香。即可

做菜时长:10分钟。

将西红柿用水洗干净!然后把西红柿放在菜板上用菜刀切成块,(可以用热水冲洗西红柿,没用水冲洗之前在菜板上划个“十”用热水冲把西红柿皮撕掉,要不然不好吃,但也可以不去掉)。

切成这样的西红柿块就行了。

准备5-8个生鸡蛋。

我准备了5个鸡蛋,将鸡蛋打入盘中。

将鸡蛋打入盘中,用筷子把鸡蛋疯狂搅拌均匀。

起锅烧油,待油温五成热。(开大火)

油温五成热后下入搅拌好的鸡蛋,用筷子把鸡蛋翻炒均匀。(开大火)

将鸡蛋怼碎,翻炒均匀(开大火)

鸡蛋炒的差不多的时候加入切好的西红柿块,用大勺翻炒均匀。(开大火)

这时候加入佐料:盐、味精、十三香。即可

这道菜也就需要10分钟,都熟了10分钟就可以出锅了,好吃。

干豆腐炒肉和西红柿炒鸡蛋配上一碗大米饭或者腊八蒜和咸菜!好吃。

还有昨天吃剩的白菜猪肉大蒸包,都坏了哈哈,还有啤酒,美味极了~~~

楼下鑫辉生鲜超市买了7.30元的干豆腐,还挺香,就是干豆腐炒肉用的那个干豆腐。

也是那个超市买的,8.20元的香蕉,熟大发劲了,都有点烂了,很甜,很便宜!

还有12.20元的千禧小柿子,酸酸甜甜,美美味味~~

我滴晚餐奶~两袋5元的纯牛奶。

我自己用昨天剩的蒸包子的面蒸了个纯牛奶大馒头!

好吃,面都发了,烫嘴!我滴夜宵。

我是,@春雨知多少Ineenyou,我喜欢分享生活中的小事和美食记录,喜欢我的就请关注我吧,@春雨知多少Ineenyou,谢谢你的关注啦啦( ̄▽ ̄)。


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(文/小编)
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