一、清蒸鱼下巴多久？
步骤
1.鱼下巴去鳞清洗干净。
2.盘底铺上葱姜丝。
3.鱼下巴里外用盐抹匀。
4.鱼肚子里也放上葱姜丝。
5.鱼身上面也放些葱姜丝。
6.用酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。
7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。
8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。
二、做法，清蒸鱼下巴怎么做好吃，清蒸鱼下巴的家常做法？
哈哈哈，清蒸鱼下巴肯定也要清蒸才好吃滴！现将美食坐家的家常做法介绍如下，仅供参考。
一、原料准备：
草鱼下巴250克，菜籽油、葱姜、盐、味极鲜、蒸鱼豉油、花椒和大料各适量。
二、烹饪步骤：
鱼下巴去鳞清洗干净，里外用盐抹匀，备用。盘底铺上葱姜丝，鱼身上面也放些葱姜丝。用味极鲜酱油和蒸鱼豉油调个料汁，备用。将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制8分钟，然后关火，虚蒸10分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上，再用花椒大料熬个花椒油，趁着油热浇在鱼下巴上即成。
三、清蒸鱼下巴怎么做？
主料：
草鱼下巴200克
辅料：
植物油10毫升，葱姜8克，盐3克，味极鲜5毫升，
蒸鱼豉油10毫升
步骤：
1.鱼下巴去鳞清洗干净。
2.盘底铺上葱姜丝。
3.鱼下巴里外用盐抹匀。
4.鱼肚子里也放上葱姜丝。
5.鱼身上面也放些葱姜丝。
6.用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。
7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。
8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。
四、圆下巴尖下巴方下巴怎么区分？
圆下巴和尖下巴可以从外观上区分。下巴的外观不太完美，会影响到整个面部的美观，一般都是遗传的因素形成，圆的下巴看上去比较饱满平和稍微上翘，如果是尖的下巴看上去比较长，每个人的脸型不同，适合的下巴外观也有所不同。
区分方下巴圆下巴的方法可以从外观来看，方下巴的下面的骨头是方形的，而且有棱有角，两个骨性突起；而圆下巴的下面是圆形的，并且是有弧线，两个骨性并不突起。下巴分为体部及升支部，两侧体部在正中联合；而且下巴部分主要包括下颏、下颌缘和下颌角三部分；并且下巴部分是否美观往往取决于下巴角的肥大程度。
五、清蒸鱼出处？
清蒸鱼的出处是上海的松江，松江4鳃鲈鱼，最好的鲈鱼。
六、清蒸鱼配菜？
清蒸鱼身抹点盐，胡椒粉，放点黑木耳，姜丝，葱丝，盐，肚子里放点肉沫。
七、如何清蒸鱼？
原料：
鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。
1. 鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。
2. 鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。
3. 蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。
八、清蒸鱼配料？
【食材】鲈鱼、葱姜蒜、花椒、香菜、料酒、酱油、食醋
【做法】
1、首先需要将鲈鱼清洗干净，去掉鱼鳞和多余的内脏，在鱼背上划上几个刀口，放置在盘子中备用。然后将葱姜蒜切成丝状，撒在鱼身上，再浇淋上适量的料酒，静置五分钟左右，这样料酒可以去除掉鱼身上的一些腥味。
2、五分钟之后，可以在鱼身上涂抹上食用盐，继续腌制5分钟，食用盐同样有着去除异味的作用。
3、在锅中加入适量的清水，待水煮开之后，将鱼放在盘子上进行蒸，可以在盘子上加入少量的香菜，增添色泽和提鲜。
4、鲈鱼的口感鲜嫩更加美味，所以不需要蒸的太久，十分钟左右即可。蒸煮好之后，切勿立马打开锅盖，需要静置五分钟左右，这样蒸出来的鱼才会更加的鲜嫩。
5、将调料酱油、香醋放入小碗中，搅拌均匀后，浇淋在蒸好的鱼身上。关键性的步骤就是在锅中烧好热油，一同浇淋在鱼身上即可使用啦。
一道美味鲜嫩的清蒸鱼就制作完成啦，做法是不是很简单呢，满满的鱼肉鲜香味
九、清蒸鱼.做法？
清蒸鱼的做法:主料:金鲳鱼1条
辅料大葱1段姜1块小米辣3颗油少许生抽1匙蚝油半匙盐少许糖少许
步骤1
鱼不要直接开肚，先切下鱼头鱼尾，然后从背部开刀花，肚子部分别切断，然后洗净内脏后加入水，葱段和姜段挤出汁一同泡水五分钟
步骤2
三丝-姜丝、辣椒丝葱丝备好泡水（刀工不行切的不细）
步骤3
底部铺上姜片，也可以将姜片夹在鱼片之间，蒸锅入水，烧开后入鱼，全程大火盖上盖子蒸7-8分钟
步骤4
蒸好后去除盘子里面的水，铺上挤干水的三丝，然后淋上热油激发三丝香味
步骤5
调料汁-加入水、酱油、蚝油、糖、盐，煮沸后淋入少许油，关火即可
步骤6
从四边淋入料汁即可
小提示:
1、处理鱼和蒸鱼过程不要加盐和料酒，盐会使鱼肉变材、料酒会掩盖鱼的鲜味，用姜和葱汁加水泡可以去除腥味
2、鱼肉不要蒸太久，否则会变老。根据鱼切的厚度看到鱼的眼睛突出或者泛白即可
十、清蒸鱼脯的做法，清蒸鱼脯怎么做好吃，清蒸鱼脯？
鱼脯就是鱼肚子的那张肉！本人最喜欢吃这个部分的鱼肉，又滑又懒的！一部分打汤，一部分就清蒸。清蒸是我最爱吃的，鲜甜，清香，味道不错！食材主料鱼脯肉250g 辅料花生油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量料酒适量 步骤1.鱼脯切大小差不多的条2.放花油、盐、酱油、胡椒粉和几滴料酒3.用筷子拌均匀腌10-20分钟4.（把鱼脯放好在碟子中，放姜丝在鱼肉上面）冷水下锅，然后放在锅中5.加盖蒸5分钟即可小贴士料酒，姜丝去腥！花生油调香！加盖注意水分，不要烧干！蒸时间不需太久，几分钟就好了！
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