好友回娘家带回来好些自家菜园种的豆角、西红柿、黄瓜,满当当一大箱子,鲜嫩诱人。惦记着我的番茄味家常菜还没做完,先来做份番茄豆角焖面吧������
主要食材:番茄、豆角、湿面条、五花肉
辅料:姜,蒜,生抽,老抽
1.豆角摘筋掰成寸段,西红柿切块备用,五花肉、姜切片备用;
2.热锅凉油放入肉片姜片,煸炒出油后,加老抽上色,加五香粉,加少量盐;
3.放入豆角,翻炒均匀;
4.放入西红柿,蒜末,翻炒均匀;
5.加热水,与菜齐即可;
6.新鲜湿面条中拌入一点儿食用油,大概一勺,防面条粘连;
7.将拌好的面条均匀铺在菜上,大火转中火,盖盖焖约12分钟;
8.关火,将面与菜拌匀;
9.再盖盖焖两分钟,让表面的汤汁更好的渗入面条中;
10.出锅享用啦。
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