一、干牛肉怎么做好吃步骤？
原料： 干牛肉500克， 洋葱一个， 土豆中 2个， 胡萝卜 2根， 蒜一头
调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺
做法
1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，干牛肉切小块热水漂去血沫待用。
2.热锅内加油，倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂，再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续煮。
4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
二、酒鬼牛肉的做法步骤图，酒鬼牛肉怎么做好吃？
【酒鬼牛肉制作方法】葱、姜洗净后切成末;牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟，再沾上面包糠;往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;加料酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻，酒鬼花仁即可。
三、火焰牛肉的做法步骤图，火焰牛肉怎么做好吃？
火焰牛肉的做法 ；牛肉逆纤维方向切薄片，用料酒抓匀去腥且让牛肉吸足水份后，用生抽、蛋清抓匀腌制半小时；
小米辣、蒜粒、姜切碎、香菜切段；
腌制好的牛肉用淀粉、油、盐、胡椒粉抓匀上浆；
热油下牛肉滑散变色铲出备用；
底油下姜蒜小米辣碎、花椒粒炒香后，放入剁椒酱（有点腌酱的香味很有特色）后倒入牛肉片，旺火炒匀（手要快，否则牛肉就老了），调盐味起锅装盘撒香菜即可。
四、牛肉粉丝的做法步骤图，牛肉粉丝怎么做好吃？
做法 步骤 1 牛肉切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。撇去血沫 步骤 2 下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开。
步骤 3 转小火。炖50分钟 步骤 4 熄火。捞出八角，姜片，大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。
步骤 5 第二天撇去表面浮油。再次烧开，捞出牛肉切片。
步骤 6 放入提前泡软的粉丝再煮1，2分钟 步骤 7 装碗。倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，葱花
五、原汁牛肉的做法步骤图，原汁牛肉怎么做好吃？
用料
牛肉 克250
姜 两三片
花椒 一小把
桂皮 一点点
酱油 重色用老抽，浅色用生抽
耗油 适量
盐 适量
鸡精味精 可以不加
香菜 一小把
原汁牛肉的做法
牛肉，潮水去掉浮沫，汤留下备用
阿迪锅或者压力锅，放入牛肉，潮牛肉的汤，生姜，桂皮，花椒。压40分钟左右。
取出牛肉及汤汁，过滤掉花椒和桂皮，留生姜，倒入砂锅。加酱油，耗油，盐调味，小火煮20-30分钟或更久。汤不够可以加点开水！（加开水）
加香菜，开喝。
六、盐边牛肉的做法步骤图，盐边牛肉怎么做好吃？
食材食谱热量：772(大卡)主料牛腱子肉500克方法/步骤1牛腱子肉姜、花椒、香叶、桂皮、八角、料酒、盐。
叫你怎么做超美味的盐边牛肉2牛腱子肉炖熟，最好有点劲道，起锅沥干。
叫你怎么做超美味的盐边牛肉3牛腱子肉切成片。
叫你怎么做超美味的盐边牛肉4小米椒切碎。
叫你怎么做超美味的盐边牛肉5放入香菜段、芹菜段、葱、小米椒碎、生抽、藤椒油、香油、料酒、生抽、糖、盐搅拌均匀。
叫你怎么做超美味的盐边牛肉6将牛肉放入调料碗里搅拌均匀后装盘。
叫你怎么做超美味的盐边牛肉7收工装盘完成。叫你怎么做超美味的盐边牛肉
七、盐渍牛肉的做法步骤图，盐渍牛肉怎么做好吃？
用料 牛健子 2一3个，约3斤 粗盐 5大勺 八角 4个 丁香 1小勺 桂皮 1节 香叶 2片 姜 8片 热水 6杯，一杯是250mL 盐水牛肉的做法 备料牛腱子上面用筷子扎些孔高压锅里面放盐，开火炒到颜色稍微变色，然后关火，放入八角，丁香烫炒出香味加入热水和其他的所有香料，开火煮到水沸腾，然后再放入新鲜的牛健高压锅上气之后再煮三十分钟关火，在锅里焖一个晚上连同汁水一起放入保鲜盒，冰箱冷藏。吃的时候再切片，淋上一勺卤汁。也可以用盐水牛肉煮快手的萝卜汤，做法就是：锅里放些萝卜片，牛肉片，几勺卤汁，几杯水，煮至萝卜熟就可以了。
八、铁锅牛肉的做法步骤图，铁锅牛肉怎么做好吃？
将牛肉洗净切片，用小锤拍散，拍时放少许的嫩肉粉
将洋葱、香菜洗净，洋葱切丝、香菜切寸段
将拍散的牛肉放料酒、黑胡椒、酱豆腐、豆瓣辣酱、白糖、姜沫及色拉油腌制10分钟
平煎锅烧热，放腌制好的牛肉翻炒，肉变色时放洋葱及香菜，稍翻炒即可出锅
九、爆炒牛肉的做法步骤图，爆炒牛肉怎么做好吃？
原料：牛肉、辣椒、姜、蒜、葱、白酒、味精、山胡椒油、生粉。
做法：
1、牛肉，辣椒准备好。
2、热锅放入油，将牛肉炒熟。
3、盛出。
4、将辣椒切丝放入炒锅炒。
5、加入胡椒粉，酱油。
6、然后放入牛肉炒2分钟，加入盐，出锅。
十、牛肉月饼的做法步骤图，牛肉月饼怎么做好吃？
主料
自制牛肉松
150g
无糖红豆沙
130g
木糖醇
15g
辅料
千层酥皮
100g
步骤
1.炒好的牛肉松，取需要的量
2.为了馅料能成团，炒好的没有加糖的红豆沙取适量放入
3.加入木糖醇
4.拌均匀，抓一下馅料能成团就行了
5.馅料拌好滋润一会儿。分成30克的剂子，忘记拍照片了
6.取一张做好的千层酥皮，擀成约2毫米厚的片，用圆模具切成坯。酥皮的具体做法见前面发过的无糖五仁月饼的帖子
7.再把圆坯擀成大出一倍的片，厚度约1毫米即可
8.放入牛肉馅料包严实
9.用模具成型。我是为了和五仁的样子分开，做了花朵形状的
10.全部做好入烤盘
11.用不锈钢针扎眼，以防止烤的时候开裂
12.烤箱170度预热5分钟，烤20分钟
13.烤好的牛肉月饼，牛肉香味很诱人哦
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