什么叫海肠图片？海肠捞饭的海肠是啥？

一、什么叫海肠图片？

答：海肠的学名叫“单环刺螠”，海肠单环刺螠的俗称，它是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。

二、海肠捞饭的海肠是啥？

很多人都不知道海肠是一种什么东西，所以对海肠捞饭里边的海肠这种食材不明究理，可能不少朋友还以为是某种海洋动物的消化道，实际上不是，它是一种类似蚯蚓的海洋动物，学名叫单环刺螠，俗称海肠、沙虫、海蚯蚓、海地瓜、海鸡子、海肠子，其长度一般在10~30厘米之间，但是它躯体柔软弹性强会伸缩，最长甚至可以变化5倍。在动物学分类中比较特殊，它属于螠虫动物门螠纲无管螠目刺螠科，外形是一种长的圆筒形的环节动物，看上去好像一只粗大的蚯蚓，肉色或浅黄色，没见过的人乍一看，感觉会有些不适。不过这东西形状“邪恶”却好吃，虽然不好看，烹制起来味道却不错，其营养价值不逊色于海参

三、海肠几种？

海肠只有1种

海肠属于单环刺螠属螠虫动物门，和其他刺螠属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性

单环刺螠属于底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺螠的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。

单环刺螠体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食；极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。

四、海肠焖饭？

原料：海肠 (9-10根)，鸡蛋 (2个)，韭菜 (500g)，大米 (适量)，五花肉 (100g)，葱一小根，盐一勺，糖少量，生抽少量，蚝油 8g，老抽少量

方法：

1/6处理海肠，将海肠洗净后，除去内脏，血水留着将海肠浸泡在血水中一个小时，可以入味。之后，将血水倒掉再洗一遍。海肠的内脏一定要去除干净。之后改刀，将长条形的海肠抹平切成小段，放在碗中备用。

2/6处理大米，之后将切好的海肠再冲洗一遍，过滤掉脏水。将大米简单淘一下，电饭煲中加适量的水，将大米放入按煮饭键，不要煮到底，煮到半生不熟的时候关火。

3/6炒大米，这个时候的大米虽然稍微黏在一起，但是一粒是一粒，不软。我们将这样的大米捞出放到碗里。锅中倒油，将大米简单炒一下盛出来。

4/6蛋炒饭，将葱洗净后且碎，打两个鸡蛋到小碗中，用打蛋器简单搅一下。另起锅，倒适量的油，倒入鸡蛋，炒到稍微定型后，倒入刚刚超过的大米，大火翻炒，加入一点点盐，倒入葱花。

5/6处理韭菜，蛋炒饭大火炒好后，盛出来到碗里。将韭菜洗净后切小段，像海肠那么小的小段。重新起锅，锅中倒水，将海肠简单焯一下立刻盛出来，这时候干瘪的海肠就鼓起来了。

6/6海肠捞饭，将五花肉处理一下，洗净后切碎末。另起锅，锅热后倒油，油温七成热后，下五花肉，大火翻炒，之后调味，放一点蚝油，一点老抽调色、一点生抽调味，之后加入一勺清水，放入盐、少量的糖调味。倒入一半韭菜，继续翻炒，倒入焯好的海肠，简单再炒一下出锅即可。

五、养殖海肠和野生海肠的区别？

答：没有区别。养殖海肠和野生海肠是同科同属动物，本质上是没有区别的。

单环刺螠，俗名：海肠它是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。

六、海肠包饺子海肠焯水吗？

海肠包饺子海肠不用焯水

原料

海肠 (400g)

韭菜 (600g)

猪肉 (300g)

花生油适量

盐适量

1/准备400g海肠，我这里准备的小海肠，小海肠包饺子嫩，口感好，海肠解冻之后，需要清洗海肠里面的泥沙，一定要洗干净，最好一次洗净，不要来回洗，洗的次数多的话会降低海肠的鲜度。

2清洗完毕的海肠了，看起来还可以吧，有的人看着海肠会害怕，洗完之后是不是没有那么可怕了。

3/这是300g猪肉，我是切成丁了，看自己喜好，切丁和搅成肉末都可以。

4/切韭菜，切好之后，把主要食材都放到盆里面。

5/放上油和盐然后搅拌均匀，海肠本身就很鲜，就不必要再放味精提鲜了。

6活面擀皮包饺子喽。

7/煮出来的饺子，看着一般，但是味道真是很鲜美。

七、海肠做法？

在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。

八、海肠产地？

是烟台的特产。

其他地方不产，有的海边产类似海肠的海鲜，但只是长得有一点点儿像而已。名字也不叫海肠。也不是海肠的味道。

海肠的营养成份咱说不准确，但我知道海肠的味道特别鲜。

九、海肠热量？

海肠的热量较低。因为海肠主要由海藻制成，其中的碳水化合物比较高，但蛋白质和脂肪含量较低，因此其热量也相对较低。此外，海肠中含有丰富的纤维素，可以促进消化和吸收营养，对减肥和保健都有一定的益处。值得一提的是，不同种类的也会有所不同，如紫菜、海带等热量相对较低，而裙带菜、海鞘等则更高一些。因此，在食用海肠时需根据自身的饮食需求和营养搭配选择合适的种类和数量。