工具材料:
经典泡泡糖
1/3杯胶基
3/4 杯糖粉
3 大勺玉米糖浆
1 小勺甘油
1/2 小勺柠檬酸
5 滴香精
天然蜂蜡口香糖
1/2 蜂蜡 (食品级)
1 杯糖粉
3 小勺蜂蜜
薄荷精油或者肉桂香精
超简单版枫香树汁口香糖
枫香树汁
经典泡泡糖
01
加热配料。将胶基、玉米糖浆、柠檬酸、甘油和香精都倒在双层锅的上层,然后置于中火上加热,用勺子搅拌,使之形成粘稠的混合物。
这些材料可以在当地的食品添加剂店或者网上买到,香精的口味随你喜欢。
如果你想要带颜色的口香糖,也可以加几滴食用色素。
如果没有双层锅,可以自己简易制作一个。取一大一小两个锅,大锅中加一半水,然后把小锅放在大锅中,然后一起放在火上加热即可,到时候把配料都加在小锅中。
02
在糖粉堆上挖个孔。从总量中取出大概一大勺的糖分备用,然后将剩下的糖分倒在干净的切菜板上,然后用指头挖个孔。
03
将胶基倒到糖粉的孔里。将融化了的胶基缓慢地倒到糖粉孔里,保证过程中不要沾水。
04
制作糖团。在你的手上撒些糖粉,然后开始将糖粉和刚才倒进去的胶基等配料揉在一起。开始的时候会很黏手,继续加糖粉进去,需要揉至少15分钟,直到糖团柔韧而不再粘手为止。
如果揉的不够,口香糖就没有嚼劲了,所以请不要偷懒。
糖团在揉好后应该是光滑紧实的。
05
铺开糖团。用手掌把揉好的糖团压平,成一个平的长条,然后顺着短的一头卷起来,再拿刀切成一块一块的。
如果愿意你可以用擀面杖来擀。
或者也可以将切好的口香糖块搓成小球。
06
收尾工作。在切好的口香糖上撒些糖粉防粘,然后可以用那种防粘的人造羊皮纸把它们包起来。
天然蜂蜡口香糖
01
熔化蜂蜡。将蜂蜡置于双层锅的上层中,然后中火加热,直到蜂蜡变软呈粘稠液态。
02
加入蜂蜜。将蜂蜜缓缓倒入锅内,和蜂蜡搅拌在一起,你也可以用玉米糖浆代替蜂蜜。
03
加入香精。蜂蜡口香糖很适合做成薄荷味的,当然你也可以尝试肉桂、柠檬或者干草味。在锅里挤入大概5滴左右的香精就可以了,然后充分搅拌混匀。
也可以用磨得很细的香草粉来代替香精,比如迷迭香或者薄荷叶子磨碎之后撒进去。
如果想做药用,可以多加点薄荷油和柠檬汁。
04
加入糖。将糖粉加进混合物中,然后可以尝一下口味怎样,如果不够甜或者不够味就再加点糖或者香精。
05
把煮好的混合物倒进模子里。用那种糖果模子或者冰格都行,把煮好的糖浆倒进去然后放进冰箱让它冷凝。想要吃的时候直接取出来一块开嚼即可。
枫香树汁口香糖
01
找到枫香树。从古代就有人们为了医治口腔疾患咀嚼枫香树汁的习惯。枫香树的主要产地在北美,是一种落叶乔木。
02
找到能采集到树汁的部位。枫香树的树汁在树皮下流动,你需要找到一个树液能从中流出来的开口。如果找不到,就用小刀剥去一小块树皮,你就会看到下面流动着的树汁。
不要剥去太大块的树皮,这会伤到树的。
切口别太低,确保其他动物不会对树继续造成伤害。
03
等树汁凝结。等过个几天,留出来的树汁就会凝结变硬,成为可以咀嚼的口香糖。你可以在剥开树皮后三天左右去查看一下,如果发现树汁变硬了,就可以取下来做口香糖了。
04
用小刀将变硬的树液从树上刮下来,用手或者其他容器接住它们。
05
可以直接嚼了。放在嘴里开始咀嚼吧,还有比这更简单的口香糖吗?
你需要准备
01
双层锅
勺子
切菜板
刀
人造羊皮纸
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