一、莲藕排骨汤要放姜么？
连藕排骨汤必须放点姜，汤的味道才好喝
二、冬瓜莲藕排骨汤可以放姜吗？
看各人口味吧！
我是从不放姜，冬瓜莲藕是属凉性食品，而生姜是温性食品，现在秋季从养生角度来说，冬瓜莲藕排骨汤下火，利尿，润秋燥，如果你是容易上火体质煲汤的时候就不要放姜，如果你是寒性体质，煲汤的时候适量放点姜中和一下汤的性质可以放心食用了
三、莲藕汤要放姜吗？
要放。莲藕本性寒性，做莲藕汤，最好多放一点姜，中和一下。
2.
红豆最好提前泡几个小时，去一去红豆皮中的豆涩味，煲出来的汤会更好喝一些。
3.
莲藕和红豆中的铁质含量都很丰富。
四、排骨汤要放姜吗？
排骨汤里面可以适量放姜，不过不喜欢的可以在排骨焯水的时候放生姜去腥
五、莲藕排骨汤要放葱吗？
需要放葱的，步骤如下，材料：排骨400克，莲藕200克，八角、桂皮和枸杞各5克，适量葱白和生姜。
1. 先将买来的排骨洗净，冷水下锅，水开之后撇去血沫;
2. 放入事先准备好的八角、桂皮、枸杞和葱姜;
3. 用大火煮，开锅后放入切好的莲藕，之后转小火炖煮一个小时;
4. 一个小时后撒盐，再盖上锅盖小火炖煮半小时，关火后利用余温焖10分钟即可出锅。
功效：莲藕排骨三珍汤有清热消痰和补血养颜的功效，经常饮用，还可以补肾养血、滋阴润燥。
六、莲藕排骨汤没有姜放蒜头可以吗？
可以。
排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，人们经常用排骨炖汤喝，虽然排骨汤的做法十分简单，但也要掌握方法和技巧。例如，排骨有一股腥膻味，炖汤之前要用冷水浸泡，将里面的血水去除，炖汤的时候可以放适量生姜，因为生姜中含有多种挥发油，气味芳香、味道辛辣，有去腥味的作用。排骨汤加生姜是为了去腥，不一定要放生姜，也可以用其他食物去腥膻。
七、排骨汤可以放莲藕？
当然可以。排骨汤中加入莲藕不仅美味可口，还有助于提升营养价值。莲藕富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。将排骨与莲藕一起炖煮，可以使汤汁更加浓郁，口感更加丰富。
以下是一份简单的莲藕排骨汤制作方法：
材料：
1. 排骨 500 克
2. 莲藕 1 节
3. 生姜 2-3 片
4. 大葱 1 根
5. 料酒 适量
6. 食盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
做法：
1. 准备材料：将排骨洗净，切成适当大小的块；莲藕去皮，切成滚刀块；生姜切片，大葱切成段备用。
2. 焯水：将排骨放入沸水中焯水，煮3-5分钟，捞出沥干水分备用。这有助于去除排骨的血水和杂质，使汤更加清澈。
3. 炖汤：在砂锅中加入足够的清水，放入焯好水的排骨、生姜片、大葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火，炖煮40-60分钟。
4. 加入莲藕：在排骨炖煮至熟透时，加入切好的莲藕块。继续炖煮20-30分钟，至莲藕熟透。
5. 调味：在汤炖好后，加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分融入汤中。
6. 出锅：莲藕排骨汤炖好后，关火，撇去表面的油脂和浮沫。将汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。
莲藕排骨汤不仅味道鲜美，而且具有补中益气、养血生肌等食疗功效。在制作过程中，可以根据个人口味添加其他调料和食材，以增加菜品的层次感。
八、莲藕排骨汤可以放红枣吗？
可以的。红枣有养血补气的作用，可以一起煲汤。
要注意的是：莲藕性凉，红枣性温，搭配食用要注意比例，另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃
九、香菇排骨汤可以放姜吗？
香菇排骨汤可以放姜，姜可以增加汤的香气和口感，同时也能帮助去腥味和提鲜。以下是制作香菇排骨汤的基本做法：
所需材料：
- 排骨：适量
- 干香菇：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。捞出洗净备用。
2. 将干香菇用温水泡软备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入排骨煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，烹饪一下以去腥味。
6. 加入约1升水（根据个人口味可调整水量），大火烧开。
7. 将焯水后的排骨和泡软的香菇放入锅中。
8. 小火煮沸后，撇去浮沫，加入姜片。
9. 转小火继续炖煮1-2小时，直到排骨熟烂，香味充分散发。
10. 出锅前，加入适量盐调味，根据个人口味进行调整。
需要注意的是，姜的用量可以根据个人喜好来决定，如果不太喜欢姜的辣味，可以减少姜片的用量或者将姜片稍微切大一点。此外，如果有其他喜欢的调料或蔬菜，也可以根据个人口味进行添加。希望你能享受到香菇排骨汤的美味！
十、莲藕排骨汤放冰箱可以放多久？
三周。排骨汤放在冰箱冷冻时，需要放凉以后，放在密封盒中密封好，以免排骨汤窜味。排骨汤保存的时间不宜过久，以免影响风味和质地。排骨汤在保存的过程中出现气味改变、质地改变，不能继续烹饪。做好的排骨汤，也可以放凉以后，放进冰箱冷藏室保存。
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