10.13 这是一个馅饼剩面蒸薄饼 菜随便炒啥都行的故事……得知明天加班的我只想默默躺平做一条咸鱼
By sure汪
用料
- 粉丝
- 芹菜
- 洋葱
- 火腿肠
- 油
- 盐
- 生抽
- 面粉
- 香油
做法步骤
1、锅里放水烧开，扔坨粉丝进去，总觉得这话有点怪怪的
2、拿筷子划拉散，咕嘟个几十秒
3、关火捞出来扔冷水里
4、搅和搅和捞出来，咔咔切几刀
5、看情况淋点油扒拉匀，搁那儿就行别怕，不会粘成一坨的
6、比着这个菜谱和坨面/摸出昨天剩下的一坨面
7、分成几小坨，比平时擀饺子皮那坨稍微大点儿就行
8、认真的擀成大薄饼，拿一张往上刷层油
9、再拿一张摞上，刷层油
10、再摞再刷，再摞再刷，如此反复……
11、温柔的擀两下，三下四下五六下？
12、给它翻个面，再温柔的擀两下，喜欢薄的可以多擀两下
13、扔开水锅里大火蒸差不多十五分钟
14、开盖揭一下试试，非常好揭基本上就是熟了可以关火啦
15、趁热一张张揭开
16、旁边是这盘抽空收拾好的芹菜
17、比着这个菜谱收拾就可以啦
18、瞅了眼好像有点素，怂哒哒的切了点洋葱跟火腿肠
19、锅里放油烧热扔进去
20、扒拉香了扔粉丝，顺手根据个人口味倒点儿生抽
21、咔咔扒拉匀了扔芹菜
22、扒拉两下揪点儿尝尝，根据个人口味补糖补盐淋香油，没啥问题了关火
23、盛出来，往饼里一卷就可以吃啦
24、软香微韧稍微带点儿厚度的饼，卷上脆香的洋葱芹菜跟咸香的粉丝火腿肠，意外好吃相当带感
25、来，张嘴～
26、不说了疗伤去了，明天见啦各位～
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