超好吃的红烧油面筋塞肉~下饭菜家常菜简单易做，吃一次就能喜欢上，快来一起看看怎么做的吧~
准备食材：
猪肉350克、油面筋、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、五香粉
做法步骤：
1、猪肉解冻后用清水洗净，搅成肉沫或剁成肉沫(爱吃香菇的也可以放点香菇碎)，放入葱姜碎（葱姜按照1：1的比例切碎），一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐，小半勺五香粉，一勺淀粉搅拌均匀，然后分两次加入4勺温水顺方向搅拌（加一次搅拌均匀，再加一次，搅拌成那种黏糊糊样的）让猪肉馅喝饱水分，这样做出来的肉馅会Q弹劲道。
2、油面筋戳个小洞，里面的网状用手指按压下去，再用筷子把肉沫塞到面筋里，塞满之后抹平面筋洞口。
3、锅里放少量食用油，爆香葱丝姜片（葱丝姜片提前备好），将面筋口朝下放入锅中煎1分钟，倒入清水沒过面筋，水开后加入一勺生抽，半勺老抽(放多会黑)，一勺料酒，盖上锅盖焖煮15分钟，最后可以尝一下口味根据个人口味调一下咸淡，最后出锅撒上葱花即可。
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