一、土豆炒肉放酱油吗？
土豆炒肉是需要放酱油的，我炒肉一般都放酱油，乱时做什么菜总是离不开酱油，就不喜欢吃那种清淡颜色的感觉，非常寡淡无味，我就喜欢酱油的颜色看起来是棕色的，一看就感觉这个菜非常的有味道，可以根据自己的喜好来做吗？每个人的口感不一样，只要自己觉得好吃就行。
二、炒包菜要放酱油吗？
炒包菜的话可以放酱油呀。我每次炒包菜都可以多放一点酱油。不过不要一开始就放也差不多，熟的时候再放点酱油，再爆炒一下这样的香菜，就包菜很好吃的。如果喜欢辣的话，还可以放点辣椒。建议大家放的时候不要放的太多，放一点点就行了。
三、炒肉放什么酱油最好？
放老抽酱油的时候颜色会偏深一些通常做红烧肉京酱肉丝黄焖肉 红烧排骨红烧一类的都需要用到老抽酱油 市面上的海天老抽就不错 但是平常要是清炒肉丝或者肉片的时候可以放生抽酱油或者味极鲜酱油起到提鲜作用还不会颜色太重更加适合
四、炒猪肝时要放酱油吗？
爆炒的话，再快出锅前大火急炒一阵，加酒和酱油。
本人厨师学徒。五、炒糖醋藕要放酱油吗？
红烧藕片是一道非常常见的美食，而且它制作起来也是非常的容易，除此之外也能用来制作出挺不错的糖醋藕片，那么炒糖醋藕片怎么做好吃？首先的话需要准备一些藕片，把直接放入到水里面，这样的话就不会变黑，接下来就能够在准备一些其他的食材，比如说能够再放入一些白醋搭配在一起之后，就能够发现它制作出来之后，味道就会变得更加的不错，还能用藕片放入到砂锅，再加入一些排骨，这样制作出来之后，营养价值就会更加的高，是一种不错的料理。
六、芸豆炒肉放不放酱油醋？
酱油要放，醋就看你喜好了
芸豆炒肉做法：
1、肉切丝备用，芸豆用手掰成断备用
2、热锅热油下肉丝煸炒至熟烹入酱油盐，加入芸豆煸炒至熟，调味出锅
七、炒茄子要放酱油么？
炒茄子可以适量加点酱油，调味上色用。；茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。；茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
八、炒什么菜要放酱油？
一般炒菜放点生抽就可以，酱油主要作用是调色，增加菜的美观。如果你是烧菜，比如红烧肉，红烧鱼，就放老抽（颜色比生抽要深）。
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
九、炒肉先放醋还是先放酱油？
个人经验是先放醋，这样肉吃起来不会那么塞牙缝，如果是为了调色也可以先放酱油
十、炒肉要放葱吗？
炒肉要放葱
原料
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猪肉 (200克)
红椒 (1个)
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
油 适量
料酒 5毫升
姜 2块
盐 2克
1/五花肉解冻。
2/姜切好。红椒切好。大葱洗净斜切。
3/坐锅烧水放五花肉煮5分钟。
4/然后切片。
5/锅里烧热后放切好的五花肉炒香。
6/炒出香味金黄色后加姜翻炒。加适量的料酒去腥。
7/接着加入红椒一起翻炒2分钟。
8/放入大葱翻炒均匀。
9/加豆瓣酱生抽翻炒片刻出锅即可。
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