一、腊肉腊肠怎么炒好吃？
1.
大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用、
2.
锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒、
3.
腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒、
4.
先放大蒜根部、再放大蒜叶、炒的时候加入胡椒和味精、(不用加盐、因为腊肠比较咸)然后在锅里加少许清水继续翻炒两分钟即可出锅、
二、蒸腊肠怎么蒸好吃？
可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，不需要什么技巧。
如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖，蒸10分钟左右，香肠就可以出锅了，是不是很简单!
三、腊肉腊肠煮还是蒸？
腊肉腊肠时建议蒸着食用，因为这种食用方式可以保持其独特的风味，如果是煮着的话，就会淡化腊肠应有的味道。腊肠在日常生活中很常见，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品，在我国有着悠久的食用历史。
四、潮汕腊肉腊肠怎么炒好吃？
潮汕腊肉腊肠炒出来很美味。潮汕腊肉腊肠本身就是一种口感鲜美、香味扑鼻、肉质鲜香的特色食品，炒制后味道更为鲜美。炒制时，腊肉腊肠的油脂会自然释放出来，搭配一些蔬菜以及适量的其他调料进行翻炒，使得其味道更加浓郁。炒潮汕腊肉腊肠是一种非常普遍的家常菜式，可以搭配米饭、面条和粥等食用。不过，在炒制时一定要注意调味，不要加入过多的盐和味精等调料，以免影响食材的原本味道。另外，在煮熟后，可以将腊肉腊肠切成薄片，再炒制，这样会更容易入味。
五、腊肉腊肠怎么做好吃？
1.
大米两人份，浸泡2小时
2.
准备200克腊肉，腊肠1根，清洗干净
3.
腊肉腊肠切片，冷冻的杂菜粒解冻，鸡蛋一颗
4.
砂锅刷一层食用油
5.
加入泡好的白米
6.
加入1厘米高的水，大火煮开，转小火10-11分钟左右
7.
11分钟打开后，能看见白米饭已经定型
8.
摆上腊肉腊肠，杂菜粒，沿着砂锅浇一圈食用油，这是出锅巴的关键一步，盖盖子，继续小火煮5分钟
9.
打开，加入一颗鸡蛋后，关火，焖5分钟
10.
薄荷叶装饰，撒上小米辣
11.
准备煲仔汁：4勺煲仔汁+两勺捞汁
12.
淋上调好的煲仔酱油汁
13.
溏心蛋哟
14.
拌匀开吃
六、腊肉怎么蒸好吃？
答:腊肉怎么蒸好吃这个问题我认为将腊肉皮烧泡，用水洗干净，然后煮1小时左右捞出。碗下面放豉食，再在上面把切片的腊肉铺在鼓食上，蒸20分钟左右。这时腊肉透亮。俗话说抢抢吃抢到腊肉蒸豉食。
七、腊肠腊肉怎么炒才好吃？
材料：猪肉、花椒、香料粉、料酒、红糖、盐、烟熏料、火硝。
1. 将猪腿肉划成长条。
2. 锅烧干，将盐倒入锅中炒热放冷。
3. 香料粉、花椒、红糖、料酒、炒盐拌匀。
4. 均匀的抹在肉上。
5. 放缸里腌制3天，第三天翻一次，再腌渍三天，挂通风处风干水分。
6. 将烟熏料点着，烟熏料有柏枝和花生壳等，烟熏至冒烟，再将肉挂在烟的上面。
7. 熏到肉呈棕红色时，再挂通风处吹干即可。
8. 吃的时候清洗干净，上锅蒸熟，切片食用。
八、蒸双腊（腊肉蒸腊肠）怎么做？
用料主料：腊肉1小块、腊肠1大根 辅料：豆豉1小勺、干辣椒适量 蒸双腊的做法 1.准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉. 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎;取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面)，再撒入剩下的豆豉与干辣椒 3.将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可.
九、腊肠蒸米饭怎么蒸好吃？
步骤
1.灌肠切片
2.和淘洗干净的大米一起放入电饭锅中，加水，以没过手指到手为宜
3.按煮饭键，至排气，打开锅盖
4.灌肠的香味已经浸入米饭中，口味很好
十、腊肉跟腊肠哪个好吃？
峨眉山腊肉和香肠都挺有名挺好吃的，毕竟天气和环境适合做这两样东西。
一般只有麻辣味的，毕竟峨眉这边阴雨天气多，湿气重，麻辣的吃起来热火，大汗淋漓的很排湿。
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