一、鱼香酥肉要怎么做好吃？鱼香酥肉要哪些材料？如何做鱼香酥肉？
鱼香酥肉详细制作步骤
1. 将猪肉切成2厘米见方块，用盐腌过；
2. 将葱、姜、蒜去皮洗净切末；
3. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；
4. 将豆瓣酱剁细；
5. 将鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊，用白糖、醋、酱油、料酒、味精和水淀粉调成汁；
6. 将炒锅内油烧热，先将肉放入蛋糊中蘸匀，依次下锅炸黄焦捞出沥油；
7. 将葱、姜、蒜一同放锅内煸炒出香味，烹入调好的汁，炒几下，将酥肉锅内拌匀上碟即可。
二、香酥猪颈肉怎么做好吃，香酥猪颈肉的家常做法？
主料猪颈肉300克辅料油适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 花雕酒适量步骤1.猪颈肉洗净2.加入花雕酒，盐，胡椒粉腌制3.腌制好后，控干，扑上生粉4.油热后，放入油锅煎炸5.两面金黄色后，取出6.吸掉多余的油，切片即可。
三、香酥肉怎么做？
香酥肉是一道传统的中式热菜，下面是香酥肉的做法：
材料：
1. 猪里脊肉 300克
2. 盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精适量
3. 葱姜蒜适量
4. 生粉适量
5. 面包糠适量
6. 花生油适量
制作过程：
1. 把猪里脊肉切成长条形，用盐、胡椒粉、五香粉和鸡精腌制大约半个小时，使味道更加入味。
2. 在腌制肉的同时，将葱姜蒜剁碎，备用。
3. 将肉条裹上一层干粉，然后在蛋液中浸泡均匀，再裹上一层面包糠，直接放入油锅中油炸4-5分钟，直至金黄酥脆。
4. 另起锅，倒入1勺花生油，翻炒葱姜蒜，加入炸好的肉条，翻炒均匀，使肉条表面能够均匀地沾上葱姜蒜。
5. 最后撒上一点鸡精，装盘即可。
如果想要口感更加香脆，可以在肉条腌制的时候，加入一些料酒和酱油，增加味道，同时油炸的时候注意火候，一定要火大，时间不宜过长，去油后在锅中煸炒均匀即可。
四、香酥肉饺怎么做？
做法如下：
一、材料：
五花肉300g，豌豆粉2至3汤匙，鸡蛋一只，盐适量，菜籽油适量。
二、步骤：
1、五花肉切片，将五花肉片放入鸡蛋、豌豆粉、盐适量拌匀。
2、锅中放油，烧热，把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开，慢慢顺锅边下入锅中炸制。
3、不断翻动肉片，炸至颜色金黄，捞到漏勺中可以哗哗作响时，即可捞出控油。
4、控油后装盘及装饰围边，即可完成。
五、煎香酥肉怎么做？
不带皮的五花肉300克、鸡蛋1个、生抽、盐、花椒面、豆粉
1、 五花肉洗干净切成0.5厘米厚的片，放入碗里，再打入鸡蛋、倒入少许的生抽、少许盐、花椒面，豆粉用手抓均匀，码味15分钟。
2、 热煎锅放入油，把五花肉一片一片放进煎，煎至两面酥黄即可。
3、 捞出摆盘即可
六、香酥黑豆的做法，香酥黑豆怎么做好吃，香酥黑豆？
主料干黑豆200g 辅料糖适量盐适量孜然粉适量五香粉适量步骤香酥黑豆的做法步骤11.黑豆水洗，洗去表面浮尘，沥干水分香酥黑豆的做法步骤22.加适量食盐香酥黑豆的做法步骤33.加入适量孜然粉香酥黑豆的做法步骤44.加入适量五香粉香酥黑豆的做法步骤55.加上白糖调味香酥黑豆的做法步骤66.搅拌均匀香酥黑豆的做法步骤77.倒入烤盘，摊平香酥黑豆的做法步骤88.烤箱预热150度，烤25分钟
七、香酥虾仁怎么做好吃？
1.虾仁剥好用盐料酒腌制一下
2.加入鸡蛋清，拌匀
3.撒入面粉拌匀
4.用大豆油
5.锅内放入适量大豆油，逐个放入虾团，微火炸制金黄
6.用漏勺捞出，炸第二锅，然后复炸第一锅
八、香酥叶子怎么做好吃？
面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团!
2.
和好的面团饧30分钟!
3.
面团用擀面杖擀开,用刀切成长条!
4.
从中间竖切一刀开个口,两片摞起来,别切到头!
九、香酥肘子怎么做好吃？
肘子洗净，过热水煮后，淋干水分。白菜、香菜、蒜苗洗净，切段；红辣椒洗净、切丝。
油热后，加入姜片、蒜爆香，烹入高粱酒再加酱油、水糖烧沸后放入猪肘，中火1.5小时。
白菜放在砂锅底，放上猪肘，卤汁倒入砂锅，文火焖5分钟，撒上葱丝、红辣椒丝、香菜再淋上香油。
十、香酥鱼排的做法，香酥鱼排怎么做好吃？
香酥鱼排的做法
材料
去骨鱼片两份酥炸粉一碗水道之乡黑麻油一大匙盐少许酒一大匙
做法
1
选购新鲜鱼货。
2
去骨鱼片加入盐、酒与「黑麻油」腌制5分钟去腥。
3
取出鱼片切块，沾上酥炸粉，放入高温油锅。
4
油锅由大火转中火，约3分钟，炸至外表皮金黄后起锅
5
酥脆麻油香酥鱼排上桌。
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