一、北京烤鸭吃剩的肉怎么做菜？
鸭架子可以做椒盐儿。也可以做架子汤。
二、陈皮可以怎么做菜？
1、陈皮冬瓜老鸭汤
食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。
做法：
1）把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片。
2）把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。
2、陈皮骨
材料：净肉排10条、每条长约7厘米、陈皮1小块、精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒s克、麻油3克、葱1条、生姜l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、锡箔纸10小张。
制法：
1）先将陈皮用水浸软，用刀剁碎待用。排骨装在大碗，把已剁碎的陈皮连浸的水倒入排骨内，再放入精盐，味精，先用手搅拌均匀，再加入白酒，鸡粉，葱，胡椒粉，生姜片，再搅拌均匀；腌制30分钟（也可放入雪柜保鲜）待用。
2）把锡箔纸每张剪成10厘米X 10厘米大，再把己腌制好的排骨加入麻油拌匀；把每条排骨分别放在锡箔纸上，然后包成条状待用。
3）将锅洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时；将已包好的排骨放入锅内炸，用漫火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。
3、砂仁陈皮煲鲫鱼汤
材料：砂仁5克、陈皮5克、鲫鱼一条、生姜2-3片、芫荽少量、盐
做法：
1）砂仁打碎、陈皮浸泡、芫荽洗净、生姜切片备用；
2）鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄；
3）把除了砂仁以外的所有材料一起放进煲内，加入清水，大火煮沸后改文火，加入砂仁再煲1个小时，出锅前加入芫荽及盐调味即可饮用。
4、陈皮苹果水
材料
新会老陈皮2-3瓣（8-10年），苹果1个切片，生姜1大块切片，大红枣3个，矿泉水
做法
大火煮开，小火煮10-15分钟即可
三、怎么可以做菜特别麻？
如果你想让菜肴特别麻辣，可以尝试以下方法：
1. 使用辣椒：选择辣度较高的辣椒种类，如指天椒、剁椒、干辣椒等。可以将辣椒切碎或磨成粉末，加入菜肴中。
2. 辣椒油：可以在烹饪过程中加入辣椒油，或者在炒菜完成后撒上一些辣椒油，增加菜肴的麻辣味道。
3. 花椒：花椒是中餐中常用的调味品，它具有麻辣的特点。你可以在烹饪过程中加入适量的花椒粒或花椒粉，提升菜肴的麻辣口感。
4. 配料选择：选择一些具有麻辣特点的配料，如豆瓣酱、辣椒酱、蒜蓉、姜蒜等。将这些配料与菜肴搭配使用，可以增加麻辣的味道。
5. 调味品搭配：可以使用一些具有麻辣特点的调味品，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒腌制酱等，将其与其他调味料搭配使用，增加麻辣的味道。
请注意，辣度和麻辣口感是个人口味的偏好，你可以根据自己的喜好适量调整辣度。此外，如果你不习惯辣味或有辣椒过敏等问题，建议谨慎使用辣椒和辣椒制品。
四、油条可以怎么做菜？
做青菜汤不错
家常油条菜
文/寥寥
油条俗称早点“四大金刚”之一，松脆喷香，百吃不厌。其实，油条除了作早点，还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜。
酿馅油条
原料：油条3根，肉末150克，葱末15克，姜末15克，黄酒5克，细盐5克，酱油10克，味精5克，生粉25克，鸡蛋1只，面粉40克，食油500克（实耗50克）。
制作：
1、肉末放入碗内，加两调羹水，加入盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌上劲，加生粉拌匀待用。
2、油条每根切成8段，分别塞入拌好的肉末，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。
3、锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉的油条逐段放入，炸至金黄色捞出，滤油上盘。
特点：脆松喷香。
酱爆油条丁
原料：油条3根，花生米50克，乳酱瓜半根，黄酱（豆瓣酱）25克，...全部
五、红茶可以做菜？
红茶当然可以做菜。
红茶汤蒸米饭，茶香浓郁芳香，用其炖牛肉可以去腥增鲜，
红茶烧肉
（1）原料：五花肉半斤，致方堂有机红茶5g。
配料：糖、盐
(2)做法：将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。
肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。
将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。
红茶烧出来的肉不仅有着茶的清香，且肥而不腻，非常可口。
六、烤鸭怎么片烤鸭怎么片？
1、片鸭肉时，用锋利小号叉刀一把，平案板一块。
2、将加热好的整只烤鸭平放在板上，先割下鸭头。
3、以左手轻握鸭颈下弯部位，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。
4、随后片右上脯和左上脯肉，片四五刀。
5、将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中线骨靠右边剔一刀，使骨肉分离，便可以右倾上半脯顺序往下片，经过片腿，剔腿直至尾部。片左半侧亦同。
6、片鸭时，片出的肉不要太厚，一般一只鸭以片90片为标准。肉片大小要均匀，薄而不碎，尤其要注意每片肉都要带皮，才能保证吃时有脆有嫩的感觉。
七、西瓜瓤可以怎么做菜？
主料：西瓜一个调料：白砂糖20克拌西瓜瓤的做法：西瓜切开，用小勺将瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，1小时后即可。
八、山药可以怎么做菜吃？
材料
山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙
做法
1、山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。
2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
3、热锅，倒入适量油，加入步骤（1）的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。
4、于步骤（3）的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤（2）的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5、再于步骤（4）中加入步骤（1）的四季豆拌炒一下即可。
九、用烤鸭炉烤鸭腿可以吗？
可以，90厘米的烤鸭炉可以烤羊腿。
烤鸭炉烤羊腿好吃。烤鸭炉烤羊腿做法的创新优于传统的香。烤鸭炉烤羊腿吃到嘴里，香甜可口。烤鸭炉烤羊腿里面含有足量的多种营养，吃了对人身体特别有好处。烤鸭炉烤羊腿比通常的食材做起来较容易，吃起来尤为香。烤鸭炉烤羊腿鲜辣回味无穷。烤鸭炉烤羊腿完全来自大自然，是完全的绿色没有污染的食材。烤鸭炉烤羊腿与调味料的混合,使里面的营养成份尽量的得到释放。
十、那里可以学烤鸭肠，铁板烤鸭肠怎么做？
铁板系列、铁板鸭肠、鱿鱼、豆腐、土豆、海鲜等等
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