喱是一种万能调料，和任何的食材组合在一起都不会让人太失望的，今日小编给你9种咖喱不同的美食方法，教你在这个夏季不会没食欲，单单看着口水就留下来了呢！
咖喱鱼蛋
食材用料：海鲜酱、食油、蒜、咖哩、洋葱 、 炸鱼蛋
咖喱鱼蛋的做法
1、蒜、洋葱切片
2、油锅烧热，下蒜片、洋葱炒香
3、下咖哩、海鲜酱略炒制闻到有咖喱香味
4、下炸鱼蛋进锅里炒均匀，再下200克水
5、小火煮鱼蛋至酱汁粘稠即可
咖喱粉蒸肉
食材用料：五花肉、 胡萝卜、姜、小香葱、麻辣花生、蒸肉米粉、 块状咖喱
咖喱粉蒸肉的做法
1.咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。
2.五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时。
3.等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝。
4.取一只空盘，铺一层胡萝卜丝。
5.米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中。
6.开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。
咖喱鳕鱼杂蔬煲
食材用料：土豆 、胡萝卜、燕麦片、鳕鱼 、尖椒、小红辣椒、酱状咖喱 1包
做法
1.锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
2.炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。
3.炒匀后加入已切块的鳕鱼。
4.再加入已经泡软的燕麦片。
5.加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。
6.加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。
咖喱鸡肉焗饭
食材用料：鸡胸肉 、土豆、胡萝卜 、米饭、咖喱块、马苏里拉芝士、油、水
做法
1.准备好所有的材料
2.胡萝卜切丁，鸡肉、土豆切小块
3.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉炒至变色变白
4.放入胡萝卜、土豆翻炒均匀
5.加入800毫升清水，大火烧开
6.捞出表面浮沫，转中火炖煮
7.等水少于食物时加入咖哩，转小火翻炒至咖喱融化
8.倒入白米饭，翻炒均匀。烤箱上下火185度预热
9.把咖喱鸡肉饭装入两个大碗中
10.表面撒上马苏里拉芝士
11.放进预热好的烤箱，上下火185度，中层15分钟
12.叮…香香的焗饭出炉了，满屋的咖喱和芝士的香味…
咖喱香葱饼干
食材用料：奶油、糖粉、盐、蛋黄、低粉、杏仁粉、咖喱粉 、干葱末
做法
1.奶油切小丁并软化，糖粉、低粉、杏仁粉、咖喱粉分别过筛。另外准备适量的手粉。
2.将材料倒入调理盆中，用打蛋器搅拌至奶油松发变白，再分次加入打散的蛋黄搅拌均匀。
3.加入低粉、杏仁粉、咖喱粉，用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状，再加入干葱末以手按压成团。
4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置30分钟。
5.面团取出，放在撒上手粉的工作台上，用刮板分割成3等份，分别先搓揉成长条椭圆状，再以烤焙纸包裹，冷藏冰硬定型。
6.冰硬后取出，切成约0.5厘米厚的片状，间隔排入烤盘中。
7.烤箱以上火200度，下火170度先预热，烤15分钟即可。
日式炸咖喱包
材料：高筋面粉、全麦面粉、液状材料、老面、糖、橄榄油、酵母、盐、鸡蛋、面包糠、咖喱馅料、高筋面粉、水、酵母、盐
做法
1、先做老面，把材料搓成团后，放入胶袋室温四小时或者室温一小时再放入雪柜一晚即可（没时间也可以不做，不过有加老面会好吃一点
2、除了鸡蛋和面包糠外，把所有材料拌匀，记切记盐跟酵母要分开两边，不然酵母会死的开始揉面，也可以用面包机或厨师机代劳，如果用机器的话，先不要放橄榄油，先面粉成团再加
3、把面团揉至起膜后，滚圆，放入一大碗，表面涂一点水，再盖上湿毛巾发酵2小时至面团发至2倍大发酵好的面团做揉面排气，再分成10份，包入咖喱馅料，封口要捏紧鸡蛋打发好，扫上已包馅的面包，再扑上面包糠再做二次发酵40分钟
4、炸包： 烧热油，下一点面包糠试温，一下即浮起就可以下包了，下包转中小火，两面炸至金黄即可烤包： 焗炉预热180度，把面包入炉烤15－18分钟至表面金黄即可
咖喱牛肉
材料
原料： 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头
调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺
做法
1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。
2.热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。
4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
咖喱豆腐
用料：豆腐、胡萝卜、青椒、红椒、咖喱、盐、清水
做法
1、青红椒和胡萝卜切小丁；
2、豆腐切成1cm见方的小块；
3、豆腐切成1cm见方的小块；
4、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生；
5、倒入清水，水滚后放入咖喱块；
6、转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状；
7、放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中；
8、小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。
咖喱鸡肉卷
用料：大鸡腿 2只、咖喱块、胡萝卜、黄瓜、西兰花
做法
1、将鸡腿肉去骨，剖开待用
2、将胡萝卜，黄瓜切长条型
3、将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开
慢慢包，然后用棉绳固定
4、锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色
5、将咖喱块切碎，倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味
6、最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可
7、出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用
各种咖喱味美食，你吃过哪一个呢？
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