一、水煮生菜好吃做法?
食材:生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量
调料:姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺
做法
1、备好原料,把白菜心洗净,香菇提前用水泡软备用。
2、把生菜竖着切开,根据食材大小切成4-6瓣,香菇切片。
3、虾米用水洗净,然后泡约1小时,泡虾米的水留用。
4、锅中坐水烧开,放入白菜心烫软,捞出沥干水分。
5、炒锅烧热倒油,油温4成热,放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。
6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。
7、倒入约2大勺泡虾米的水。
8、再倒入约半小碗的骨肉汤,加适量盐,盖上锅盖,用小火,焖煮约3-4分钟,至白菜软烂。
9、把白菜盛出来整齐的码盘里。
10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。
11、淋入香油,加适量鸡精调味。
12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可。
二、生菜怎么做好吃?
炝生菜
食材:
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法:
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2.热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。
3.倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。
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蚝油生菜
食材:
生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法:
1.准备所需材料。
2.把生菜掰开,然后洗净。
3.蒜和干辣椒洗净剁碎。
4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5.锅内加入清水烧开。
6.把生菜放入锅内焯烫。
7.焯烫至熟后,捞起装盘。
8.重新起油锅,把油烧热。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入调好蚝油。
11.把它煮沸。
12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
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三、水煮生菜热量?
100克生菜含10大卡热量,其中碳水化合物1.1克,蛋白质1.6克,脂肪0.4克,维生素A4微克,钾91毫克,钙14毫克。
适量食用生菜可以为人体补充一定的水分,生菜热量极低,适量食用并不会导致肥胖,如果大量食用,需要达到非常大的量才会引发热量摄入超标。所以一般水煮生菜,只要不放过多调味料和油脂,不容易导致发胖。
四、生菜怎么水煮?
找做锅烧水,水开放入洗好的生菜
五、高汤生菜怎么做好吃?
食材 主料 生菜 250g 虾皮 50g 枸杞 50g 高汤 400ml 辅料 盐 适量 步骤
1.高汤适量
2.新鲜生菜一颗
3.高汤烧开,放入生菜
4.放入虾皮
5.放入枸杞,放点盐
6.生菜虾皮高汤做好了 小贴士 高汤一定要炖的时间长才浓郁
六、生菜卷怎么做好吃?
食材
主料
五花肉
块
酱油
1勺
盐
1勺
五香粉
1勺
葱花
2段
姜
1块
水淀粉
5勺勺
鸡蛋
1个
油
500g
生菜
1颗
步骤
1.将五花肉洗净切片。
2.将调料和葱花姜丝放入碗中和五花肉一起搅拌均匀腌制半小时以上。
3.将生菜洗净控干水份备用。
4.将腌制好的五花肉片加入一个鸡蛋和适量水淀粉一起搅拌均匀。
5.搅拌均匀的肉片可以开炸了。
6.锅中倒入适量的油。
7.油温七八成热时可以放入肉片炸至两面金黄熟透即可。
8.炸好的酥肉控干油之后摆在生菜上即可。
9.吃的时候用生菜包上既清香又不油腻。
七、生菜头怎么做好吃?
清炒生菜头好吃。
1.把菜头用水洗干净,剥皮后切片
2.干辣椒可以多点,洗好切碎备用
3.切好生姜,肥肉与瘦肉分切装好
4.热锅下油
5.倒入菜头,大火翻炒
6.等菜头变软点,加入肥肉,继续翻炒
7.加入瘦肉与干辣椒,大火炒
8.等肉变熟后,放入适量盐
9.加少量水,焖开即可
10.出锅装盘
八、营生菜怎么做好吃?
营生菜可以用多种方式制作,以下是几个简单易做又好吃的方法:
1. 清炒:将营生菜切成小段,放入热锅里,加少量油和盐清炒,直到菜变软熟即可。
2. 蒜蓉炒:将营生菜洗净后切成小段,蒜头切成末备用。放入热锅里,加少量油,放入蒜末爆香,再将营生菜放入翻炒,加盐调味即可。
3. 火腿炒:将营生菜切成小段,火腿切成丝。放入热锅里,加少量油,放入火腿丝,煸炒片刻,再加入营生菜炒至软熟,加盐、鸡精调味即可。
4. 萝卜片炒:将营生菜切成小段,萝卜切成片。放入热锅里,加少量油,放入萝卜片煸炒,煸炒至萝卜变软后再加入营生菜翻炒,加盐调味即可。
5. 蒸:将营生菜洗净切段后放入蒸锅里蒸约五分钟即可。蒸熟后加少许酱油即可。
以上方法不限于制作营生菜,也适用于其他蔬菜,视口味可以自行调整配料。
九、炒生菜怎么做好吃?
清炒生菜
生菜洗净切成小段,沥干水备用。蒜切末备用。
热锅热油,加入蒜末 爆香,倒入生菜
翻炒至变软。
沿锅边淋入少许清水,加入1勺蚝油,加入1勺盐。
翻炒均匀后即可出锅。
十、蒜泥生菜怎么做好吃?
1、准备生菜、大蒜、王致和特鲜酱油、王致和清香米醋、姜、食盐。 生菜清洗干净后,沥干水分,用手撕成大块备用;
2、生姜切末、大蒜切细末备用
3、起锅烧水,水开后将撕好的生菜放入锅中焯水,2秒后捞出控水装盘
4、另起锅烧油,下入姜末和蒜末爆香,然后加入3勺王致和特鲜酱油、2勺王致和清香米醋和少量食盐调味
5、待锅中料汁烧开,趁热浇在摆好盘的生菜上,一盘美味的蒜蓉生菜就做好了。
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