一、冬瓜莲藕排骨汤的家常做法？
冬瓜莲藕排骨汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的家常做法：
材料：
排骨：适量
冬瓜：适量
莲藕：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
步骤：
将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
冬瓜去皮，切成块状；莲藕去皮，切成片状。
热锅加入适量的植物油，放入姜片煸炒出香味。
将焯水后的排骨放入锅中煸炒片刻，加入适量的料酒翻炒均匀。
加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
将冬瓜块和莲藕片放入锅中，继续用中小火煮约30分钟至排骨熟烂。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，煮片刻即可。
冬瓜莲藕排骨汤清淡可口，适合夏季食用。你也可以根据个人喜好添加一些其他的调料和配料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。希望你能成功制作出美味的冬瓜莲藕排骨汤！
二、冬瓜莲藕排骨汤可以放姜吗？
看各人口味吧！
我是从不放姜，冬瓜莲藕是属凉性食品，而生姜是温性食品，现在秋季从养生角度来说，冬瓜莲藕排骨汤下火，利尿，润秋燥，如果你是容易上火体质煲汤的时候就不要放姜，如果你是寒性体质，煲汤的时候适量放点姜中和一下汤的性质可以放心食用了
三、冬瓜莲藕排骨汤需要去皮么？
不需要去皮
原料
排骨 (1斤)
冬瓜 (1斤)
盐 适量
香菜 适量
方法/步骤
步骤1、冬瓜去皮洗净，切成寸块。
步骤 2.排骨放水中煮开去除血水。
步骤3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜即可完成了。
步骤4、美味又好吃的冬瓜莲藕排骨汤完成开吃了。
四、冬瓜莲藕玉米排骨汤的做法大全家常？
1.
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.
汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.
一次性加足量清水，滴几滴白醋，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
4.
下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
5/5
加胡椒粉提味，撒少许葱花就可以吃啦。
五、莲藕排骨汤莲藕怎么切？
莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴，汤鲜味美，营养丰富。首先把排骨剁成块，莲藕切成滚刀块，锅中水烧开，倒入排骨加入料酒，焯水涝出，能去掉腥味。
这时砂锅中倒入焯过水的排骨，放入姜片，加入莲藕，放适量清水，没过食材，然后小火煮60分钟，出锅前加少量盐，就可食用了
六、冬瓜排骨汤？
首先备料
2根小冬瓜 半个葱 1/5根姜 5片香菜 1根八角 2个糖 1盐勺鸡精 1盐勺盐 2.5盐勺料酒 2勺
冬瓜排骨汤的做法步骤
步骤 1
主料:排骨、冬瓜 辅料:葱、姜、大料、香菜
步骤 2
先焯一下排骨:冷水没过排骨，倒些料酒，放两片姜，见个开就成
步骤 3
这是去掉血沫子、骨头渣子焯过后的排骨
步骤 4
冬瓜去皮、去籽、切块
步骤 5
把辅料也切好
步骤 6
煮锅里放油煸炒葱姜大料
步骤 7
放入排骨煸炒两三分钟，再倒热水，多倒些省的待会又加水
步骤 8
开大火煮，先放一铲子糖和一铲子鸡精，前20分钟大火，之后转中火再煮20分钟，这一步用时40分钟
步骤 9
倒入冬瓜块，中火就成，煮15～20分钟左右，记得这会加盐
七、莲藕排骨汤的莲藕切多大？
莲藕排骨汤的莲藕要切大点，一般一寸大小，再切两半。
八、莲藕地瓜排骨汤？
1.将买回来的排骨清洗干净在放在锅里焯水，水开后用勺子把上面的浮沫捞干净，再把排骨捞出放在冷水中，5分钟之后把排骨捞出放进沙锅中，加适量的清水，3片生姜，少许料酒去腥，开大火15分钟，2.再转小火，把洗处理好的莲藕和地瓜发放进锅中慢炖2小时，3.熟了之后放少许盐和味精就可以吃了，这样炖出来的排骨既美味又有营养，一周吃一次都嫌少。
九、鱿鱼莲藕排骨汤？
原料 ：鱿鱼鲞 一个 排骨 400G 姜 片 5片 料酒适量 盐适量做法 ：
1 准备食材。
2 鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净 。
3 排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水 。
4 把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下 。
5 把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。
6 放入切好的姜片 。
7 加入适量的料酒 。
8 开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 9 关火后加入盐调味出锅 。
十、海带莲藕排骨汤？
材料：莲藕2节，排骨(约500g)，海带结100g，姜2片
调味料：盐，味精
做法：
1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。
2、排骨放入锅中，注入足够的水，煮开。
3、在排骨汤快开的时候，用筷子按顺时针方向搅动，这时血沫也会一起浮上来，用勺子将血沫清除干净。
4、血沫清除干净后，将莲藕、姜片一起放入，小火炖煮40分钟。
5、将海带结放入再煮20分钟，然后加入适量的盐和味精就好了。
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