一、电饼铛排骨做法红烧?
电饼铛红烧排骨的做法如下:
所需材料:
排骨 500 克
葱 1 根
姜 3 片
蒜 3 粒
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
冰糖 适量
盐 适量
清水 适量
花生油 适量
步骤:
1. 排骨洗净,切成均匀的段,用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 电饼铛加热,倒入适量花生油,热油后放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入焯水后的排骨,翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、适量冰糖和盐,继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水,水量要淹没排骨,然后盖上盖子,调至最小火继续煮烧,大约需要 30 分钟到 40 分钟左右,直到排骨变得酥烂入味即可。
7. 最后煮至汤汁浓稠即可。
注意事项:
1. 在烹饪的过程中,需要不断地翻炒,让调料均匀地渗透进排骨内部。
2. 红烧排骨的汤汁要浓稠,如果觉得汤汁太稀,可以用淀粉勾芡。
3. 烹饪过程中,需要不断地观察,如果水分过多或者过少,需要适时加水或收汁。
4. 如果觉得排骨的口感还不够嫩,可以在烹饪过程中加入适量的醋,有利于软化排骨。
二、美的电压力锅如何红烧排骨?
1、食材:排骨1300g,白萝卜300g,姜5g,花椒3g,桂皮3g。
2、将排骨洗净剁成小块备用。
3、取圆白萝卜两个去皮洗净。
4、将去皮洗净的白萝卜切成小块备用。
5、准备好姜、花椒、桂皮备用。
6、将切好的肥肉倒入锅中,炒出猪油。
7、加入姜、花椒、桂皮、豆瓣酱,炒出香味。
8、将排骨倒入锅中。
9、反复翻炒,直到将排骨炒入味。
10、将排骨放入高压锅中,加入适量水,压12分钟。
11、将压好的排骨盛入装有白萝卜的电火锅中,煮至白萝卜熟透后就可以享用美味的红烧排骨了。
三、红烧排骨孕妇能吃不?
红烧排骨孕妇能吃吗?
可以吃呀,严格来讲,其实孕妇没有特别忌口不能吃的东西,只要想吃,其实都可以吃一点,当然除了烟酒之外,只不过大多数人为了肚里的宝宝安全着想而忌口不敢吃。其实排骨营养很丰富,孕妇本来有时胃口就不好,竟然她想吃的话可以做给她尝一下。
四、电炖锅炖排骨用放水吗?
用电压力锅做排骨可以不用放水的,做出来的肉很嫩很好吃,如果想要点汤的话也可以放点水,就是盛米用的小杯子三杯子就行。
凉水下入排骨,大火加热;烧开后煮3、5分钟即可,期间撇去浮沫;煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫。取出控干水。
五、电压力锅怎么蒸排骨?放不放水?
云耳鲜蒸排骨的做法(清蒸菜-电压力锅食谱)
原料:
- 肋排半斤给剁小块我们家不太用手指长度的肋排,一定会给剁一下
- 木耳一把事先泡开
- 姜片少许
- 红辣椒一点是点缀用的
调料:
- 用了一点老抽一点盐一点鲍汁,没有了
做法:
抓匀抓匀放高压锅压了三十分钟
我很懒但是又想给ll带饭,就会做这种不费事的菜
弄好之后自己就去洗澡啊收拾什么的,电的反正也能自动断掉= =
我没有觉得高压锅不安全呀,我家一直会用,就水量不要超过警戒线就好
电的比传统的更好用。。感觉也更安全
六、电压力锅做红烧排骨要放水吗?放好多水呢?谢谢。求知道?
用电压力锅做排骨可以不用放水的,做出来的肉很嫩很好吃,如果想要点汤的话也可以放点水,就是盛米用的小杯子三杯子就行。炖排骨电压力锅版的做法:
1.凉水下入排骨,大火加热;
2.烧开后煮3、5分钟即可,期间撇去浮沫;
3.煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫。取出控干水;
4.先炒一个糖色,锅微热放入油20ml即可,加入白糖60—80g,糖的多少取决于个人喜欢,颜色浅就少放60更左右,颜色深一些就80g左右;
5.小火加热至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒;
6.肉下锅后会降低锅内的温度,可以适当加大火力;
7.炒至满意的颜色即可停止,盛入压力锅里;
8.准备好香料包、葱姜蒜切块儿;
9.一并投入压力锅里,香料包用纱布包起来,扎紧口儿。加入老抽,生抽、料酒、盐、白糖(20g);
10.加入凉水没过排骨即可;
11.我这个是苏泊尔的电压力锅,选择炖肉程序,口感选择软糯,按下开始键就OK啦,如果是普通压力锅,盖上压力伐,大火加热出气后十分钟,小火30~40分钟关火,自然排气即可软烂;
12.时间到,盛出食用;
13.装盘撒些香菜叶装饰。
七、苏泊尔电炖锅如何红烧排骨?
工具/原料
排骨 (500克)
葱 3段
姜 6片
蒜 3瓣
花椒 10粒
八角 1颗
桂皮 1块
香叶 1片
老抽 1汤匙
冰糖 10颗
料酒 1汤匙
熟白芝麻 适量
开水 适量
步骤/方法
1/9 分步阅读
排骨洗净,冷水下锅。水烧开之后再煮2分钟左右。
2/9
排骨盛出,冲洗掉表面浮沫。
3/9
将炒菜锅烧热,倒入适量油,放入冰糖,小火加热至完全融化并成琥珀色。
4/9
倒入排骨,翻炒均匀,使其表面均匀沾满糖色。备用。
5/9
将苏泊尔电压力锅内胆中铺上葱段、姜片、蒜瓣、花椒、八角、香叶和桂皮。
6/9
倒入排骨。
7/9
加入能刚好没过排骨的热水。
8/9
盖好锅盖,选择【肉/排骨】【焖/炖】30分钟。
9/9
待完全降压后打开锅盖,选择【收汁提味】15分钟。出锅后撒上熟白芝麻即可。
八、电压力锅红烧排骨按什么键?
电压力锅炖排骨用"肉/鸡"键。
电压力锅炖排骨步骤如下:
1、凉水下入排骨,大火加热。
2、烧开后煮3、5分钟即可,期间撇去浮沫。
3、煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫,取出控干水。
4、先炒一个糖色,锅微热放入油20ml即可,加入白糖60—80g,糖的多少取决于个人喜欢,颜色浅就少放60更左右,颜色深一些就80g左右。
5、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒。
6、肉下锅后会降低锅内的温度,可以适当加大火力。
7、炒至满意的颜色即可停止,盛入压力锅里。
8、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。
9、一并投入压力锅里,香料包用纱布包起来,扎紧口儿。加入老抽,生抽、料酒、盐、白糖(20g)。
10、加入凉水没过排骨即可。
11、我这个是苏泊尔的电压力锅,选择炖肉程序,口感选择软糯,按下开始键就OK啦,可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅,盖上压力伐,大火加热出气后十分钟,小火30~40分钟关火,自然排气即可软烂。
12、时间到,盛出食用。
九、电压力锅怎么做红烧排骨?
1.清理排骨清水侵泡排骨2小时,之后冲洗去血水冷水下锅放入料酒、姜片、葱段焯熟排骨(煮约10分钟)之后捡出干净的排骨 - 炒糖色锅内倒油放入一把冰糖炒化;之后放入花椒大料葱姜爆香;倒入排骨,加入3勺生抽1烧老抽2勺蚝油翻炒上色。
2.压排骨把刚刚“炒好”的排骨倒入压力锅中,加入没过排骨的清水。盖好盖子,按排骨功能开始烹饪。我这个电压力锅默认烹饪定时是30分钟。到时间后压力锅开始喷汽(显示F)。
3.收汁汽放完(显示- -)后按保温键,之后揭开盖按收汁键开始收汁。我这个电压力锅默认收汁定时是12分钟,因为我水放多了就调整成了24分钟。这个过程我浅尝了一下,感觉有点淡又加了一勺生抽和一勺盐,收汁结束后就可以出锅享用啦!我还放了几个煮鸡蛋进去,浸泡汤汁肉锅鸡蛋也是很好吃。
十、如何做电压力锅红烧排骨?
1.凉水下入排骨,大火加热;
2.烧开后煮3、5分钟即可,期间撇去浮沫;
3.煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫。取出控干水;
4.先炒一个糖色,锅微热放入油20ml即可,加入白糖60—80g,糖的多少取决于个人喜欢,颜色浅就少放60更左右,颜色深一些就80g左右;
5.小火加热至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒;
6.肉下锅后会降低锅内的温度,可以适当加大火力;
7.炒至满意的颜色即可停止,盛入压力锅里;
8.准备好香料包、葱姜蒜切块儿;
9.一并投入压力锅里,香料包用纱布包起来,扎紧口儿。加入老抽,生抽、料酒、盐、白糖(20g);
10.加入凉水没过排骨即可;
11.我这个是苏泊尔的电压力锅,选择炖肉程序,口感选择软糯,按下开始键就OK啦,如果是普通压力锅,盖上压力伐,大火加热出气后十分钟,小火30~40分钟关火,自然排气即可软烂;
12.时间到,盛出食用;
13.装盘撒些香菜叶装饰。
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