一、红烧排骨豆腐泡家常做法？
红烧排骨豆腐泡是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：
所需材料：
- 排骨：500克
- 豆腐泡：300克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 温水：适量
操作步骤：
1. 将排骨洗净放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞起沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段翻炒出香味。
3. 将焯过水的排骨放入锅中煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽适量调味，继续翻炒均匀。
5. 倒入足够的温水（约盖过排骨），加入少许白糖、盐，然后盖上锅盖，小火慢炖40分钟至60分钟，直到排骨变得软烂入味。
6. 将豆腐泡切块，加入炖好的排骨汤中，再次盖上锅盖，继续小火慢炖15分钟，使豆腐泡充分吸收汤的味道。
7. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精进行调味即可。
现在您可以享受红烧排骨豆腐泡了。希望这个简单的做法对您有帮助！
二、红烧豆腐排骨焖法？
主料
猪大排400g
辅料
调和油适量,生抽适量
步骤1
排骨清洗干净之后斩小块,用少许生抽,料酒腌制。
步骤2不粘锅烧热，倒少许油将排骨煎炒盛出备用。
步骤3
豆腐切小块，将豆腐煎直至金黄备用
步骤4
另起锅倒油，油热放葱姜蒜爆香，将煎好的排骨，豆腐放入翻炒，加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开，烧至收汁即可。
三、红烧排骨豆腐的做法？
用料：
排骨，冰糖，油，葱姜蒜，八角，桂皮
料酒，生抽老抽，盐，豆腐
做法：
排骨洗干净，烧一锅开水，排骨下水里焯一下捞出控水。
开火锅里放油，放冰糖。慢慢搅拌冰糖融化
起黄色的大泡沫，迅速将排骨倒入锅里
排骨入锅翻炒，使排骨上色均匀
倒入料酒生抽老抽翻炒几下，在倒入葱姜蒜八角桂皮翻炒
提前烧一锅开水加入锅里，没过排骨大伙烧开，放盐煮几分钟，倒入高压锅，大火压十几分钟。
豆腐提前把豆腐切片放平底锅用油煎至两面金黄。这样豆腐煮的时候才不会散
高压锅放气开盖，还有不少汤汁，就可以放豆腐啦，
豆腐摆在表面煮，一直煮到入味，豆腐变得劲道好吃。
四、红烧豆腐泡的做法？
1.如图所示：豆腐泡加一碗水，盐煮至水干，豆腐泡软，捞出备用；
2.如图所示：趁煮豆腐泡的时间，将青椒切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎切成蒜米，生姜切丝，葱切段，肉末少许；
3.如图所示：锅里热油；
4.如图所示：将肉末炒熟；
5.如图所示：青椒丝，干辣椒丝，蒜米，姜丝，葱白煸香；
6.如图所示：煸香大料后，将煮好的豆腐泡倒入一起翻炒一分钟；
7.如图所示：加入一汤匙豆瓣酱，酱油，蚝油翻炒均匀，加入半碗高汤（水或高汤），煮至汁水收干，关火；
五、排骨炒豆腐泡做法？
食材：排骨，豆泡，葱，姜，蒜，花椒，大料，老抽，生抽，耗油，料酒，白糖。十三香，食用油，辣椒
步骤：
1.排骨剁成小块，清洗干净，用冷水泡出血水
2.起锅，把泡好的排骨冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，大火烧开，撇出浮沫，捞出控干水分
3.锅中放油，放适量的糖，熬至红色，下入控好水分的排骨翻炒，使每块排骨均匀的裹上糖色
4.随后，放入葱姜蒜花椒大料辣椒，老抽和少许蚝油，倒入开水，大火烧开转小火慢炖
5.待排骨八成熟时，放入豆泡
6.再炖至排骨软烂，放入盐和少许生抽调味大火收汤关火，放鸡精，小葱段
六、排骨泡豆腐的做法？
将排骨切成段，洗净。
2
豆腐，切成块。
3
锅烧热倒入油，油热后，将豆腐煎至两面焦黄。盛出备用。
4
将葱，姜切成片。排骨入开水锅中焯一下。
5
另起锅，锅热后倒入油，放入白糖，炒成糖色。
6
将排骨倒入锅中，迅速翻炒，再放入葱，姜，老抽，炒至上颜色。
7
将上好色的排 骨倒入 高压锅中，再放入炸好的豆腐泡，放入盐和水，炖30分钟。
8
炖熟后，放入味精炒匀后盛入盘中即可。
七、红烧莴豆腐排骨的做法？
先用砂锅把排骨炖烂，然后把备好的红烧鸡豆腐放入其中，进行判断，然后加上葱姜蒜，再放一点酱油，这样就算好了
八、红烧排骨丝瓜炖豆腐做法？
首先我们准备食材：排骨、嫩豆腐、丝瓜、蒜瓣、盐、油、蚝油、酱油、香酥炸粉、清水2碗、 鸡粉。
1.豆腐用盐水浸泡片刻，沥干水，切块、撒些香酥炸粉裹住表面；
2.热锅，倒入适量食用油，将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右，煎至两面焦黄色；
3.锅铲铲起碗中备用，蒜瓣去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块，热锅，倒入食用油，将蒜瓣和排骨炒出香气，调入酱油；
4.调入蚝油、清水、鸡粉，拌匀、倒入煎好的豆腐，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖炖15分钟左右，炖至汤汁剩下少许，调入盐、倒入丝瓜，片刻即可出锅。
九、红烧排骨炖豆腐的做法？
主料：排骨500克，焯好水的竹笋片500克，酸菜100克，北豆腐半块，泡发好的黑木耳1把，生姜1小块，干辣椒2个，香菜
调料：料酒30克，盐，白醋少量
烹饪步骤
1. 排骨剁成寸段，温水清洗后放入凉水锅里，加入10克料酒，大火烧沸，逼出血沫后捞出排骨，再用热水冲洗干净排骨上的浮沫，沥干水分
2. 洗净的排骨放入电压力锅里，加入姜片、干辣椒，料酒，几滴白醋，炖肉模式，时间调至20分钟
3. 炖好让它自动排气后再打开压力锅盖，放入竹笋片，豆腐块，泡发好的黑木耳
4. 加入酸菜，适量盐，拌匀，大火煮锅内沸腾后调成小火咕嘟10分钟，竹笋和豆腐入味即可
5. 最后放上香菜或葱花，关火出锅装盘
十、排骨和豆腐竹怎么红烧？
先将排骨焯一下水，加入姜片调味料烧至八成熟再加入腐竹烧熟
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