一、烧麦皮可以冷冻吗？
不可以，冷冻之后烧卖皮就会沾到一块了。
可以用放羊肉片的那种塑料盘，把烧麦皮一个一个平放在盘内，就挺好。用方便面的袋子，别放太多，也不错。稍微有一点粘连，没关系，煮一会就分开了。皮一般只能保鲜1~2天，建议现做现吃。
二、冷冻烧麦常温可以放多久？
冷冻烧麦常温可以放24小时。烧麦是一种用糯米和面粉等食材为原材料制成的点心，常用来作为早餐、早茶、下午茶等。冷冻烧麦一般建议冷水下锅蒸，在冷水加热的过程中，可以逐渐将烧麦解冻。而一般冷冻的烧麦个头并没有很大，比较容易热透，在水开之后蒸15分钟左右，就能够将冷冻的烧麦蒸熟了。
三、冷冻烧麦可以放烤箱烤吗？
不可以直接放进烤箱。
冷冻食品如果解冻不当，不仅口味会变差，还会导致其营养素的流失。
冻鱼冻肉，先应放冷藏室。肉类解冻需要解冻期，把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花的时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可
四、糯米烧麦是生胚冷冻还是蒸熟？
蒸熟冷
一般建议蒸熟冷。 虽然说食物是现蒸现吃,口感最佳,但是要保存时间长的话,一般建议将烧麦蒸熟冻,因为煮熟之后能够将烧麦中本身含有的微生物有效灭菌,再进行冷冻的话,细菌滋生的速度较慢,能够对保存时间有所延长,
五、冷冻的烧麦要蒸多久？
15分钟左右。
冷冻烧麦一般建议冷水下锅蒸，在冷水加热的过程中，可以逐渐将烧麦解冻。而一般冷冻的烧麦个头并没有很大，比较容易热透，在水开之后蒸15分钟左右，就能够将冷冻的烧麦蒸熟了。
六、桑葚可以生的冷冻吗？
可以冷冻，需要时再解冻，口感会下降一些
常见的桑葚中富含水分和碳水化合物的食物容易滋生细菌导致腐败变质，但是桑葚中含有的自溶酶会使桑葚很快的腐烂，如果放在冷冻室的话可以抑制细菌的滋生和自溶酶的活性，储存冷冻的过程中除了口感和少许易氧化的维生素损失之外，没有什么营养价值的改变，桑葚冷冻是可以吃的。但桑葚冷冻之后内部水分变成冰晶，造成体积增大，会撑破细胞壁导致细胞液外流，造成解冻之后不能再食用，还可以直接打奶昔或者泡水炖汤吃，稍微升一点温之后直接食用。
总之来说冷冻对新鲜桑葚的营养和口感影响都比较低，但也是最常用的存储方法。不管冷冻或是冷藏虽然可以延长食物保质期，一般水果类的还是不建议进行长期冷藏处理，还是尽快吃掉是比较好的。
七、香椿生的可以冷冻吗？
可以。 香椿中含有丰富的纤维素,一般我们吃的都是香椿的嫩芽,若是将香椿在常温中放置时间过长,其中的水分流失、纤维素变老,再来吃口感已经很不好了,若是短时间内要吃的香椿可以生冻,但是时间过长,其中的纤维组织会受到破坏,也会影响香椿的口感,建议将香椿焯熟后再放在冰箱冷冻。
八、冷冻饺子和烧麦可以放烤箱烤吗？
冰冻饺子不可以用烤箱烤，冷冻食品如果解冻不当，不仅口味会变差，还会导致其营养素的流失。所以冰冻饺子提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来食用。饺子，是中国传统食物。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
九、生蚝可以冷冻吗？
生蚝是可以放冰箱冷冻保存的。
保存温度设置为4—6℃即可。低温可以在一定程度上抑制细菌滋生，保证生蚝的新鲜，不过随着时间越久，新鲜度会降低，会影响生蚝的口感。
生蚝冷冻可以保存30天左右，因为冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题。
十、生牛肉可以冷冻吗？
可以放进冰箱冷冻。建议不要清洗，按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋进行冷冻。
1、为防止牛肉结霜、脱水及氧化,须确实密封,并保持温度在-15℃或更低。
2、将牛肉块分别以塑料袋包好,抽掉空气。须注意无论是冷冻或冷藏,都勿使牛肉接触空气。
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