昨天买的茄子，放了一夜。就有点干瘪。不过不影响吃。
想着就做一份油焖茄子吧。因为每天都不怎么出门。老师吃油腻的东西，也没食欲。
就做一份稍微清淡点的吧。
先给茄子去皮。
茄子切丝备用。
青椒洋葱也切丝备用。
锅里放油炒热后，放豆瓣酱。
青椒洋葱茄子放到锅里后，把剩下的排骨海带也放了进去。
小伙慢炖。
熟透后出锅。
配上绿豆大米饭。还挺好吃的。
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发布日期：2024-03-19 07:06:54昨天买的茄子，放了一夜。就有点干瘪。不过不影响吃。想着就做一份油焖茄子吧。因为每天都不怎么出门。老师吃油腻的东西，也没食欲。就做一份稍微清淡点的吧。先给茄子去皮。茄子切丝备用。青椒洋葱也切丝备用。锅里放油炒热后，放豆瓣酱。青椒洋葱茄子放到锅里后，把剩下的排骨海带也放了进去。小伙慢炖。熟透后出锅。配上绿豆大米饭。还挺好吃的。
昨天买的茄子，放了一夜。就有点干瘪。不过不影响吃。
想着就做一份油焖茄子吧。因为每天都不怎么出门。老师吃油腻的东西，也没食欲。
就做一份稍微清淡点的吧。
先给茄子去皮。
茄子切丝备用。
青椒洋葱也切丝备用。
锅里放油炒热后，放豆瓣酱。
青椒洋葱茄子放到锅里后，把剩下的排骨海带也放了进去。
小伙慢炖。
熟透后出锅。
配上绿豆大米饭。还挺好吃的。
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