一千双手就会有一千种味道,烹饪无比神秘,难以复制。玉楼东用最传统淳朴的手艺勾起专属长沙人才懂的童年味道。
酸 汤 黄 鸭 叫
身为湘江边上长大的长沙人怎会对黄鸭叫陌生?作为大街小巷必备的主打菜品,各店口味均不相同,但在玉楼东,被这股热气围绕的现煮锅底定让你回味无穷。
酸汤滚沸,再放进现宰的鱼肉,把握好时间一把捞出,浸满汤汁的嫩肉鲜香酸辣,令人食欲倍增~继续舀上一碗酸汤暖胃,哇,这一锅汤被我承包了!
荷 香 粉 蒸 肉
粉蒸肉绝对是童年回忆!荷叶铺底后的粉蒸肉每一块都有股清香,肥瘦相间的五花肉搭配糯米的油润,嫩而不糜,家常味道~
卜 菜 炒 小 笋
必点!必点!必点!看上去不起眼但绝对可以与荤菜媲美的下饭神器!腌制好的萝卜丁咬起来嘎嘣嘎嘣脆,超级爽口!
拌在饭里,哇,要不是旁边有人,我觉得我能吃3碗!
干 珍 菌 涮 时 蔬
小火慢煮,新鲜菌菇的鲜味完全渗入汤中,绝对是减肥养生人士必点菜品!超鲜美的菌汤香浓不寡淡,而且还能涮煮各类青菜,美容养颜up~
手 工 南 瓜 饼
还记得小时候街边油炸的吆喝声嘛?酥软甜糯,香味醇厚,趁热吃,还能感受南瓜透出的软乎软乎的feel~
铁 锅 啤 酒 鸭
鸭肉酥烂入味,高温炖煮淡淡啤酒香,散发的独特风味一闻便勾魂入迷。加上青椒点缀,满满的湘式口感吃出小幸福~
与啤酒,鸭肉同煮的魔芋,Q弹味香,可口解腻。
热 卤 四 合 一
夜宵绝对少不了热卤,上菜前作为小食先吃,豆笋开胃爽口,牛肉、肥肠香辣有嚼劲,上瘾上瘾~
再点份经典的老长沙臭豆腐,一口爆汁,上面铺的一层香菜和萝卜脆丁简直是灵魂,光吃配菜我都能配饭。
还有卤水毛豆、拍黄瓜等凉菜小吃等你尝鲜哦~
发 丝 牛 百 叶
真的是发丝!这么细的牛百叶还是第一次吃!而且还混合了新鲜的冬笋,一筷子进嘴,感受舌尖的饱满层次感。
古 法 千 层 肉
见过发丝的牛百叶后,这么薄透的千层肉又一次长见识了!着实佩服玉楼东的刀功!看上去虽有八成肥肉但完全不腻喉,最底下的梅干菜裹上肉香,绝对惊喜。
人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。玉楼东自创建起已有百余年历史,是传承,也是对敬仰。
玉楼东酒家
营 业 时 间
11:00 - 03:00
电 话
0731-82077668
0731-86367117
地 址
长沙县小塘路128号
出品:头等传媒·十分传播
主编:梁朝武
文字:弯腰 摄影:菲尔 设计:二狗哥
编辑:弯腰
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