天气越来越热，这些天的饮食上也越来越偏向于清淡了。
去菜市场看到金针菇，白白嫩嫩的金针菇看着就那么清爽。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，无论是凉拌还是煎炒，都很受欢迎。于是想着买把金针菇搭配上瘦肉蒸一蒸，清爽好吃又下饭。尤其重要的一点是，这菜少油少盐，健康营养，而且做起来也非常简单，一洗，一切，一蒸，简简单单几步就搞定，在这炎热的夏日里让煮妇、煮夫们免受油烟之苦~~
这道菜我已经做过N次了，反正我家闺女先生都喜欢，每次都是盘子已经见底了却还意犹未尽。那个鲜哪，那个美哪，还有那个汤汁都可以用来拌饭……
——金针菇蒸肉片——
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