一、莲藕淮山排骨汤?
原料:筒骨、莲藕、淮山、老姜、香菇、红枣。
做法步骤:
第1步、筒骨洗净斩成块,加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
第2步、鲜淮山洗净去皮,切成块后放入汤锅中。
第3步、莲藕去皮切成块或者切厚片,放入汤锅中(煲汤个人喜欢切滚刀块,感觉更粉糯)。
第4步、锅中烧开水后,放入筒骨飞水。
第5步、把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅,加入适量香菇、红枣、生姜,再倒入适量清水以及一勺白醋,炖40分钟。
第6步、煲好等压力锅的气自然放完,开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油,煮五分钟左右。
第7步、盛入碗中,撒入葱花。
第8步、汤色清亮,味道清甜。
二、莲藕淮山胡萝卜苹果排骨汤做法?
材料:猪排骨300克,莲藕1节,苹果半个,淮山1节,胡萝卜半根,陈皮1瓣,生姜适量,盐适量。
做法
1.将生姜洗干净后,再去皮拍成碎片,备用
2.莲藕、胡萝卜、淮山洗净后,去皮后切成厚片,备用
3.苹果洗净后,去掉皮和核,切成一片片。备用
4.排骨洗净之后切成一段段,放入冷水锅中煮至沸腾,焯去血水后再捞出控水。
5.在砂煲中倒入适量清水,放入焯水后的排骨,以及准备好的莲藕胡萝卜淮山厚片,姜碎片,苹果片以及陈皮。
6.用大火煮,大火煮沸后再转小火,煲上2小时左右。
7.一直炖至莲藕胡萝卜淮山酥软,排骨几近脱骨之后,再加入适量盐,搅拌均匀,然后熄火。
三、淮山和莲藕可以同时煲排骨汤吗?
淮山莲藕可以一起煮汤,营养丰富,适合冬季进补,还具有御寒、驱寒的作用。骨头汤还含有丰富的脂溶性维生素,可以一起食用。
四、淮山泥鳅的功效?
淮山泥鳅能在一半段时间内改善机体。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用,具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。泥鳅富含蛋白质和核苷酸,被称为“海参”。具有益气、祛湿、除黄的功效。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用,具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。淮山健脾,肾精。
五、淮山排骨汤的做法?
1、一百克山药,五百克排骨,料酒十克,姜五克,葱十克,味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净,并去掉外皮,再放在温水中浸泡,最好能浸泡十个小时左右,泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好,去掉血水,再用刀剁成小段,然后把姜用刀拍散,把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中,再把姜和葱也一起放入进去,接着加入适量的清水,用火火烧开,再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味,调匀以后再煮五分钟左右,就能关火,这时山药炖排骨就做好了
六、淮山排骨汤热量?
淮山排骨汤是一道营养丰富的汤品,热量取决于配料和烹饪方法。一般来说,淮山和排骨都是低脂肪、高蛋白质的食材,所以热量相对较低。根据不同的食谱和份量,大约每100克淮山排骨汤的热量在50-100卡之间。此外,烹饪过程中是否添加油脂、调味料等也会影响热量。如果你想要更准确的数据,建议参考具体的食谱或者咨询营养师。
七、淮山煲排骨汤?
材料
铁棍山药1根、排骨500克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个,盐、味精等调料少许
做法
1.将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;
2.将排骨洗净,切段,放入沸水中焯去血沫;
3.将焯排骨的水倒去,再重新放在锅上,锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓缩汤料放进锅中,搅拌至完全融化;
4.放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。
八、淮山排骨汤做法?
一百克山药,五百克排骨,料酒十克,姜五克,葱十克,味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净,并去掉外皮,再放在温水中浸泡,最好能浸泡十个小时左右,泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好,去掉血水,再用刀剁成小段,然后把姜用刀拍散,把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中,再把姜和葱也一起放入进去,接着加入适量的清水,用火火烧开,再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味,调匀以后再煮五分钟左右,就能关火,这时山药炖排骨就做好了
九、莲藕淮山焖鸭肉的做法?
调料
鸭肉适量,莲藕适量,油适量,生抽适量,蚝油适量
1/配料准备
2/鸭肉大小适中
3/滚切莲藕
4/下油到锅香料炒香
5/倒进鸭肉
6/将鸭炒干水
7/在炒干水后的鸭里倒进莲藕2.加入生抽蚝油,翻炒。酱料简单,味道不简单3.加入开水过面,中火焖至20-25分钟,收汁野味的莲藕焖鸭做好
8.美味又好吃的莲藕淮山焖鸭肉的做法完成开吃了。
十、淮山、枸杞、红枣、黑豆、沙参煲排骨汤有什么功效?
淮山、枸杞、红枣、黑豆、沙参煲排骨汤具有降低血糖、血压还具有改善皮肤粗糙和增强身体抵抗力和免疫力的功效。淮山、枸杞、红枣、黑豆、沙参煲排骨汤其中还有大量的维生素、矿物质和微量元素。孕妇适当的吃淮山能够促进消化,促进肠胃蠕动,防止便秘现象的发生。
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