俗话说：小暑大暑，上蒸下煮！大暑节气是24节气夏季最后一个节气，此时虽然是雨季，可是雨季过后气温升高得更猛烈。那么大暑的传统习俗很多，比如：吃伏羊，吃伏面，还有喝伏茶，吃伏姜。
吃伏羊的习俗一般流行于我国西北地区，少数民族聚集区，比如：回族，蒙古族，维吾尔族。像中原地区和汉族，一般更流行：吃伏面，喝伏茶，吃伏姜。伏面不用过多介绍，就是普通的汤面。而喝伏茶与吃伏姜就有许多的讲究了。
喝伏茶
茯茶一般是指：金银花茶，或者是绿茶，或者是具有保健养生作用，可以清热去火，解暑降温的“保健茶”，一般也都是常温或者是温热饮用。
金银花茶泡制方法：
步骤一：准备食材：金银花适量，清水500毫升，养生壶一个，冰糖适量，枸杞3粒。
步骤二：将500毫升清水倒入养生壶中，大火烧开，之后放入提前准备好的，金银花，枸杞，冰糖。
步骤三：盖上盖子，焖煮10分钟，等待冰糖融化，汤色变成金黄，常温时即可饮用。
绿茶炮制方法：
步骤一：准备清水500毫升，绿茶叶适量，
养生壶一个。
步骤二：将清水倒入养生壶中，大火烧开，然后将绿茶放入壶中，泡一下，第一遍洗茶，之后倒掉。
步骤三：再次将养生壶中的开水，倒入茶杯中，等待绿茶变色，汤色变绿，常温即可饮用。
吃伏姜
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！生姜本身具有温补身体，升阳驱寒的功效，大暑三伏吃点生姜，其实是可以起到“冬病夏治”的作用的，只要不吃过量，还是可以起到保健作用的。
1：推荐食谱：姜丝炒肉丝
步骤一：鲜姜最适合，清洗干净之后改刀，切成细丝备用。
步骤二：里脊肉改刀切成细丝，锅中烧热油，油开之后转小火，下入肉丝翻炒成熟，下入少量酱油上色提鲜。
步骤三：下入姜丝一丝炒熟，下入适量的食用盐，鸡精调味提鲜翻炒入味即可食用。
2：推荐食谱：姜母老鸭汤
步骤一：新鲜的鸭肉改刀切成小块，生姜改刀切成薄片。
步骤二：锅中烧热油，油开之后下入鸭肉翻炒，下入适量的酱油，料酒，下入清水和姜片，清水没过食材，再放进去几个大枣，下入食用盐适量，开中小火慢炖30分钟。
步骤三：等待鸭肉成熟，汤色金黄的时候，下入适量的鸡精，调味提鲜，即可食用。
3：推荐食谱：姜枣茶
步骤一：准备食材：生姜，大枣，普洱茶，冰糖。
步骤二：准备一个养生壶，将普洱茶放入其中，将清水倒入进去，放入冰糖两粒，大枣两个，生姜切片放入进入，中小火炖煮30分钟。
步骤三：等待茶色变成红色，能够闻到姜和枣的味道，然后放置常温即可饮用。
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