野生小鲫鱼是一种常见的食材，其肉质鲜嫩，营养丰富，适合用来制作多种美食。以下是一种简单的野生小鲫鱼的家常做法：
材料：野生小鲫鱼500克、姜蒜、青红椒、盐料酒、酱油适量。
步骤：
1 小鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2 青椒、红椒切丁备用，姜片和蒜末准备好。
3 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入腌制好的小鲫鱼，煎至两面金黄色，取出备用。
4 锅中留底油，放入姜片、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。
5 加入适量的水、酱油、白糖、醋、料酒，煮开后放入煎好的小鲫鱼，煮5-10分钟，直到入味。
6 最后放入青椒、红椒丁，翻炒均匀，收汁后装盘即可。
野生小鲫鱼的做法简单，可以根据个人口味加入适量的调料来调整口味。在烹饪过程中需要注意火候和时间，以及调味料的搭配，可以让小鲫鱼更加美味可口。
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