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减脂饭菜推荐?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-18 13:05:16
导读

一,洋葱洋葱是我国主要栽培的蔬菜之一,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食和炒食,也是百姓家中的常见蔬菜,营养丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素。推荐菜谱:【凉拌洋葱】1.准备洋葱一个,先对半切开,再切成均匀的细丝,放入水盆中,减少洋葱的辛辣味,然后用手抓散,在清水中浸泡2分钟。2.红椒半片切成细丝,和洋葱放在一起,2分钟过后,把洋葱捞出,放入漏勺中控水,洗净的香菜一小把,

一,洋葱

洋葱是我国主要栽培的蔬菜之一,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食和炒食,也是百姓家中的常见蔬菜,营养丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素。

推荐菜谱:【凉拌洋葱】

1.准备洋葱一个,先对半切开,再切成均匀的细丝,放入水盆中,减少洋葱的辛辣味,然后用手抓散,在清水中浸泡2分钟。

2.红椒半片切成细丝,和洋葱放在一起,2分钟过后,把洋葱捞出,放入漏勺中控水,洗净的香菜一小把,切成小段放入盆中,蒜子3粒拍扁,切成蒜末备用。

3.取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋10克,香油3克,准备小米椒两个切成细圈,然后用筷子搅拌均匀,倒入控水后的洋葱和红椒丝,用筷子搅拌,颠盆拌匀。

4.最后放入香菜段,再次拌匀,使调料和食材充分融合,装入盘中就可以上桌食用了。

二,木耳

木耳又名黑菜,云耳等,是生活中经常用到的食材,木耳的营养丰富,其中蛋白质、维生素和铁的含量很高,木耳里面还含有丰富的纤维素以及植物胶原,具有帮助脂肪排泄,防止便秘的作用,经常食用又利于减肥。

推荐菜谱:【凉拌木耳】

1.提前泡发好的木耳一小把,木耳可以用温水提前泡发,洗净后备用,准备青辣椒两个,切成小片,小米辣4个切成细圈,蒜子几粒拍扁切成蒜末,一起放入盆中备用,不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

2.锅中添入适量的清水,加入少许植物油增加食材的亮度,水开后下入木耳,焯水2分钟左右,倒入漏勺中控水,再过一下凉水,保持木耳脆嫩的口感。

3.取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐2克,白糖2克提鲜,味精1克,芝麻油3克,葱油5克,生抽5克调味,陈醋10克,辣鲜露5克,红油3克,用筷子搅拌化开调料。

4.再倒入木耳,用筷子搅动,颠盆拌匀,使木耳和调料充分地融合,全部拌匀以后装盘就可以食用了。

三,黄瓜

黄瓜又名胡瓜,青瓜等,从中医角度来看:黄瓜具有除热,利水利尿,清热解毒的食疗功效,对减肥也有一定的辅助效果,可以生吃,凉拌,炒菜等。

推荐菜谱:【小炒黄瓜条】

1.准备黄瓜两根,先去掉头尾,从中间片开,再划成长条,切成4厘米长的段,放入盘中,红椒半个切成长条,用来配色,蒜子几粒拍扁,小米泡椒4个对半切开,再放入几粒干豆豉备用。

2.起锅烧水,加入少许植物油,水开后,下入黄瓜条和红椒,用勺子翻动几下,焯水一分钟,倒出控水。

3.另起锅添入少许食用油,放入蒜子,豆豉和辣椒,炒出香味以后,倒入黄瓜和红椒,快速颠锅翻炒几下。

4.然后开始调味,加入生抽10克,开大火翻炒20秒,加入食盐1克,白糖2克,鸡粉1克,上火快速翻炒片刻,勾入少许水淀粉,翻炒均匀,再淋入少许明油,翻炒几下,出锅!


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