在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单！李锦记旧庄蚝油～～一不小心把蘑菇做成了肉味儿……
By 酸辣玛奇朵
用料
- 香菇（干的或鲜的都可以） 6个～8个
- 口蘑 8～10颗
- 李锦记旧庄蚝油 2勺
- 花雕酒 2勺
- 鲜贝露 1勺
- 海鲜酱油 2勺
- 玉米油 15克
- 蒜子 8颗
- 葱姜段 少许
- 花椒粒 少许
- 胡椒粉 1勺
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、李锦记旧庄蚝油～这道菜的点睛之笔
2、香菇口蘑用盐水冲泡5分钟。
3、捞出沥干水分备用
4、蘑菇切成块备用
5、烧一锅热水，倒下去焯水3分钟。
6、焯水的蘑菇捞出控水备用，葱段姜片和蒜子
7、起锅烧油放花椒粒，油热，把花椒粒捞出去，放蒜干辣椒。
8、倒入蘑菇，放胡椒粉
9、加入适量花雕酒
10、加李锦记旧庄蚝油，鲜贝露，海鲜酱油少许
11、翻炒片刻，如果太干可以加入2勺水
12、放鸡精，炒干收汁后即可食用
13、装盘享用
14、蚝油做出的蘑菇鲜嫩多汁
15、下饭下酒都不错
16、补铁补钙，蘑菇这样吃营养翻倍！
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